Eendenborstfilet met cantharellen en peterseliewortelpuree
Sandra Bekkari - Open keuken met Sandra Bekkari
Ingrediënten: peterseliewortel, aardappelen, sjalotjes, knoflook, olijfolie
Vleesbrood gekruid met olijven, kaas en Provençaalse kruiden
Ingrediënten: varkensgehakt, broodkruim, eieren, gemalen kaas, gehakte olijven
Pepersteak met sojaroom en oesterzwammen
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: steaks, water, sojaroom, oesterzwammen, aardappelen
Asperges met zalm en volkorenpasta
Ingrediënten: verse zalm, in fijne reepjes, cayennepeper, peper en zout, halfvolle melk, witte asperges
Kalfslever met balsamico, uitjes en asperges
Ingrediënten: stukken verse kalfslever (van ongeveer 180 gram), boter, middelgrote uien, witte asperges, geconcentreerde kalfsbouillon
Kalfsblanket met erwtjes, boontjes en peterselie-aardappelen
Sofie Dumont - Sofie in de keuken van
Ingrediënten: kalfsvlees, paddenstoelen, citroen, peper en zout, kalfsgehakt
Kalkoenfilet met Bredydelspek en sinaasappelsaus
Ingrediënten: breydelspek, eetsinaasappels, sinaasappelsap, aspergepunten, verse dragon
Te gekke chocolademousse met sesamkoekjes, gedroogde kersen en amaretto
Ingrediënten: gedroogde zure kersen, pure chocolade (70% cacao), zeezout, fijne suiker, eieren
Salade van gefrituurde scampi met asperges en bloemkool
Sofie Dumont - Sofie in de keuken van
Ingrediënten: kikkererwten (afgegoten en gedroogd), olijfolie, peper, zout, lookpoeder