Hertensteak met oesterzwammen
Ingrediënten: hertensteaks, oesterzwammen, Banyuls of Porto, sjalotjes, vleesbouillon
Gegrilde pladijs Dijonaise met spinazie
Piet Huysentruyt - Sofie in de keuken van
Ingrediënten: verse pladijzen, peper en zout, bloem, olijfolie, look
Gegrilde tongschar met een halfwarme rabarbervinaigrette
Ingrediënten: rabarber, kandijsuiker, visbouillon, boter, olijfolie
Mosselen met friet
Sofie Dumont - Sofie in de keuken van
Kabeljauw in witte wijnsaus
Ingrediënten: room, witte wijn, PH groentebouillon, water, sjalotje
Kippenhamburger
De Beste Hobbykok van Vlaanderen
Ingrediënten: zuurdesembroodje, kipfilet, druivenpitolie, kropsla, eierdooier
Duif Clamart
Sofie Dumont - Sofie in de keuken van
Ingrediënten: jonge duifjes, boter, vastkokende aardappelen (Charlotte), erwtjes in peul (type Clamart), bicarbonaat