Diplomat pudding
Olijfwafeltjes
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Tarte tatin met peren
Merveilleux
Ingrediënten: eiwitten, kristalsuiker, bloemsuiker, maïszetmeel, volle room
Croissants met stevia
Ingrediënten: tarwebloem, zakje gist, ei, boter, karnemelk
Croquembouche
Ingrediënten: soezen (zie link recept hieronder), crème patissière (zie link recept hieronder), room, bladerdeeg, klontjes suiker
Sinaasappel op Turkse wijze
Basisrecept macarons
Ingrediënten: eiwitten sinds 2 tot 3 dagen gescheiden van eidooiers, poedersuiker, amandelpoeder, fijne suiker,
Macarons met champagne
Ingrediënten: eiwitten, amandelpoeder, poedersuiker, suiker, gouden voedingskleurstof
Millefeuille van macarons
Ingrediënten: eiwitten, poedersuiker, amandelsuiker, suiker, rode voedingskleurstof