Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Brandade met kabeljauw

Wout Bru - Sofie in de keuken van

Breng de krielaardappelen (met de schil) aan de kook. ...
Ingrediënten: krielaardappelen (ongeschild), grote aardappelen, saffraandraadjes, zout, courgette
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Frans Hoofdgerecht 4 personen

Tournedos Rossini

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Zorg ervoor dat de ui, enkele selderstengels en enkele wortelen grofgesneden zijn. Om de espagnollesaus te maken, ...
Ingrediënten: tournedos (ossenhaas) van 150 à 200 gr/stuk, ganzenleverterrine van 80 à 100 gr/stuk, truffel, ui, tomatenconcentraat
Gevorderde Tussen 30 en 60 minuten Frans Hoofdgerecht 4 personen

De wereld Rond met 80-jarigen: Peppadew kip met kurkumarijst

Begin met de kip: verwijder de pluimrestanten op de kippenboutjes. Kruid ze daarna met peper en zout en bak ...
Ingrediënten: kippenbouten, ajuin, opgelegde peppadew (ongevuld), Griekse yoghurt, mango
Afrikaans 4 personen

Pulled pork met appelcider

 Maak de rub. Rooster het koriander- en mosterdzaad in een droge koekenpan en kneus de zaadjes in een vijzel. ...
Ingrediënten: varkensschouder, whiskey, appelcider, appelsap, extra appelcider
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Amerikaans 6 personen

Zalm in een korstjasje

Ontschub de vis en verwijder de ingewanden (laat de kop eraan). Maak de binnenkant zorgvuldig schoon. ...
Ingrediënten: hele zalm van 900 à 1000 gr, eieren, bladerdeeg (bij de bakker te kopen), peper en zout,
Gevorderde Meer dan 90 minuten Frans Hoofdgerecht 6 personen

Hamburger met tomatensalsa

    Verhit de grillpan zonder olie of boter en gril de burgers 12 min. Keer halverwege. Neem ...
Ingrediënten: hamburgers (Black Angus), meergranenbroodjes, trostomaten, rode ui, tabasco
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Amerikaans 4 personen

Sloppy Joe's (Amerikaanse gehaktbroodjes)

Ann Vertriest

Bak het gehakt rul in 1 el olijfolie. Schep uit de pan en laat wat uitlekken. ...
Ingrediënten: rundsgehakt, olijfolie, ajuin fijngehakt, chilipeper fijngehakt, teentjes look fijngehakt
Beginner Tussen 60 en 90 minuten Amerikaans Broodjes 4 personen

Parelhoenborst met knoflookcrème

Petra Vandewouer - De Perfecte Keuken

Breek de knoflookteentjes met de platte kant van een groot mes. Pel ze en breng ze aan de kook met de room,het ...
Ingrediënten: knoflook, parelhoenborst op vel per persoon, volle room, water, wortelen, geschild en in stukken gesneden
Gevorderde Tussen 30 en 60 minuten Frans Hoofdgerecht 4 personen

Gemarineerde T-bone met een ‘Jacket potato‘

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Maak de marinade voor het vlees. Meng bruine suiker, ketchup, gerookte tabasco (of paprikapoeder), Worcestersaus, ...
Ingrediënten: ketchup, bruine suiker, gerookte tabasco, worcestersaus, arachideolie
Beginner Meer dan 90 minuten Amerikaans 4 personen

Kaasquiche met Provençaalse tomaten

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Leg het bladerdeeg in een taartvorm en snij de overtollige randen eraf. Leg een boterpapier op het deeg en bedek ...
Ingrediënten: bladerdeeg, droge witte bonen, vlezige romatomaten, peper en zout, halfvolle room
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Frans Hoofdgerecht 4 personen