Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Rösti met spek en kaas

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Schil de aardappelen. Snijd ze in fijne julienne met een mandoline, niet afwassen. ...
Ingrediënten: aardappelen, ui, spekblokjes, kaasblokjes, look
Dit kan iedereen Minder dan 15 minuten Hoofdgerecht 4 personen

Rundscarpaccio met basilicumolie, parmezaanse kaas, paddenstoelen op olie en notensla

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Maak de basilicumolie: mix de basilicumblaadjes, de olijfolie en het snuifje zout in de blender. Verdeel de flinterdun ...
Ingrediënten: Parmezaanse kaasschilfers, notensla, peper, paddestoelen op olie, basilicumblaadjes
Dit kan iedereen Minder dan 15 minuten Hoofdgerecht 4 personen

Lasagne met prei en ham

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Snijd de gewassen prei in fijne ringen. ...
Ingrediënten: lasagne blaadjes, , ham, boter, bloem
Beginner Minder dan 15 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Kaasflapjes met vijgen en blauwe saus

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Snij de vijgen in schijfjes en schik ze in de vorm van een bloem op een bord. Wikkel de gemalen kaas in het brickdeeg ...
Ingrediënten: blauwe kaas, gemalen kaas, vijgen, brickdeeg, Room
Beginner Minder dan 15 minuten Voorgerecht 4 personen

Croque monsieur met zalm, spek en mozzarella

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Beleg de sneden brood met de sneetjes spek, de zalm, de sneetjes mozzarella, en de tomatentapenade en vervolgens ...
Ingrediënten: zalm, doorsnede van 1,5 cm, wit brood, buffelmozzarella, Italiaanse kruiden, rucola (raketsla)
Dit kan iedereen Minder dan 15 minuten Broodjes 4 personen

Bereid gehakt met toast en slaatje

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Meng het gehakt samen met de sjalot, de look, de eierdooier, de peterselie, de mosterd, de worcestersaus en de ...
Ingrediënten: gehakt, fijngehakte sjalot, fijngehakt teentje look, eierdooier, fijngehakte peterselie
Dit kan iedereen Minder dan 15 minuten Voorgerecht 4 personen

Shake van granny smith en grenadine

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Haal het klokhuis uit de appelen. Doe alle ingrediënten in een blender en mix het glad. ...
Ingrediënten: grenadine, appelen Granny Smith, vanille-ijs, Sojadrink, suiker
Dit kan iedereen Minder dan 15 minuten Dranken 4 personen

Vijgen met ricotta, honing en rode wijn

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Smeer de ovenschotel in met boter. Snijd de vijgen bovenaan in 4 (niet tot beneden), vul op met ricotta en bestrooi ...
Ingrediënten: vijgen, zeer rijp, ricotta, amandelschilfers, honing, rode wijn
Dit kan iedereen Minder dan 15 minuten Dessert

Sabayon van limoncello met aardbeien en chocolade-ijs

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Snijd de aardbeien in vieren, voeg het sap, de muntblaadjes en suiker toe. ...
Ingrediënten: aardbeien, citroen (sap), munt, suiker, bloemsuiker
Dit kan iedereen Minder dan 15 minuten Italiaans Dessert 4 personen

Perziken in witte wijnsiroop met basilicum en vanille-ijs

Petra Vandewouer - De Perfecte Keuken

Kook de wijn met de suiker, leg de stelen van de basilicum in de wijn. Snijd de perzik in 2 en haal de pit eruit, ...
Ingrediënten: basilicum, droge witte wijn , perziken, 1 per persoon, suiker, vanille-ijs
Dit kan iedereen Minder dan 15 minuten Dessert 4 personen