Vietnamese Pho (noedelsoep met kip)

Ann Vertriest

Breng de bouillon aan de kook en doe er de kipfilets in. Laat ze 12 minuutjes koken of tot ze gaar zijn. Schep ...
Ingrediënten: heldere kippenbouillon, kipfilets, rijstnoedels (rijstvermicelli), wortelen, bosuitjes
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Aziatisch Soep 4 personen

Aziatische noedelsoep

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Kook een halve liter water samen met een beetje PH Kippenbouillon. ...
Ingrediënten: scampi's, noedels, sojascheuten, bakboter, kipfilets
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Soep 4 personen

Pikante buideltjes

Verwarm de oven voor op 200 °C. Pel de langoustines en verwijder de zwarte draad aan de rugzijde. Hak de langoustines ...
Ingrediënten: platte peterselie, fijngehakte sjalot, fijngehakte knoflook, courgette, basilicumblaadjes
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Voorgerecht 4 personen

Aardappelespuma met garnalen & krokante brunoise

Wout Bru - Junior MasterChef

Meng alle ingrediënten voor de espuma (gekookte aardappelen, kookvocht, karnemelk, melk, boter). Kruid naar smaak ...
Ingrediënten: grijze garnalen, gekookte aardappelen, kookvocht van de aardappelen, karnemelk, volle melk
Gevorderde Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Hapje 4 personen

Tartaar van makreel met rode biet

The Taste

Snij een tartaar van de makreel en werk op met olijfolie, peper en zout. ...
Ingrediënten: makreelfilets, Olijfolie, Peper en zout, rode bieten, Rookmot en rookoven
Gevorderde Tussen 60 en 90 minuten Voorgerecht 4 personen

Broccolisoep voor brainiacs

Pel de ui en de knoflook met een aardappelmesje. Snijd de ui en de knoflook fijn. Doe de olijfolie in een kookpot ...
Ingrediënten: ui, look, olijfolie, bouillonblokje, broccoli
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Soep 4 personen

Toast champignon van Sergio Herman

Sergio Herman - La Mamma

Steek het briochebrood uit met een ring. Bak het in geklaarde boter.Snij de bospaddenstoelen grof. Kleur ze aan ...
Ingrediënten: geklaarde boter, briochebrood, bospaddenstoelen, sjalot, platte peterselie
Gevorderde Tussen 30 en 60 minuten Belgisch 4 personen

Soepje van raketsla

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Snijd de ajuin, prei en aardappel fijn en stoof ze in boter. Bevochtig na 10 minuten met het water en voeg groentebouillon ...
Ingrediënten: raketsla, mozzarella, ui, wit van prei, aardappel
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Soep 4 personen

Courgettesoepje met zalm

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Snijd de courgette, aardappel, ajuin en look fijn en stoof gedurende 6 minuten aan in boter Bevochtig met water ...
Ingrediënten: gerookte zalm, courgettes, aardappelen, ajuin, water
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Soep 4 personen

Gefrituurde inktvis met tartaarsaus

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Meng 2 eigelen onder het bier en de bloem. Klop de eiwitten en meng ze onder de eigelen. Haal de gekruide inktvisringen ...
Ingrediënten: bloem, inktvisringen, eieren, bier, ei
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Voorgerecht 4 personen