Sojaslagroom opkloppen
Ingrediënten: sojaroom, bloemsuiker naar smaak, gelatineblaadjes, eiwitten,
Bouillie
Ingrediënten: bouillievlees (mét vet uit 1 stuk van de rib), peper en zout, tijm en laurier, wortelen, pastinaken
Hasseltse Speculaas
Sofie Dumont - Sofie in de keuken van
Vogelnestje
Ingrediënten: water, eigelen, paneermeel, PH Lookkruiden, bloem
Vanillerisotto
Jeroen Meus - Met Meus en Vork
Ingrediënten: boter, risotto rijst, vanillestok, melk, suiker
Ragout van kalfsniertjes
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: graanmosterd, kalfsnieren, Leffe blond, room, water
Chocoladepudding
Ingrediënten: melk, maïszetmeel, kristalsuiker, chocolade pudding poeder (50gr), pure chocolade