Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Zoete couscous met gekarameliseerde kersen

Claudia Allemeersch

Breng het water met de suiker aan de kook in een steelpannetje. Voeg hieraan in zeer fijne reepjes gesneden citroenschil ...
Ingrediënten: kaneelpoeder, boter, suiker, water, couscous
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Marokkaans 4 personen

Granité van koffie met sinaasappel

Claudia Allemeersch

Breng de koffie en de amaretto aan de kook samen met de sinaas en specerijen. Laat even doorkoken en zet het vuur ...
Ingrediënten: espresso koffie, basterd suiker, sinaasappel (schil), steranijs, vanillestok
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Italiaans Dessert 4 personen

Ideaal om het feest te starten: pizzakerstboom

Verwarm de oven voor op 180°C. ...
Ingrediënten: pizzadeeg, ananas uit blik, gemalen kaas, mozzarella, chorizo
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Italiaans 4 personen

Strozzapreti con gamberi

Neem een pan en verwarm de helft van de olijfolie op een laag vuur. ...
Ingrediënten: olijfolie, prei (in stukjes), rauwe calamares (fijngehakt), droge witte wijn, goede tomato passata (gezeefde tomaten)
Beginner Tussen 60 en 90 minuten Italiaans Hoofdgerecht 6 personen

Ravioli van spinazie met mascarpone-looksausje

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Stoof de spinazie aan in wat boter. Voeg er 1 teentje look bij en breng op smaak met peper & zout en nootmuskaat. ...
Ingrediënten: ravioliblaadjes of wonton-velletjes, bolletjes spinazie (diepvries), boter, mascarpone, room
Dit kan iedereen Minder dan 15 minuten Italiaans Hoofdgerecht 4 personen

Kroketje van rijst met wintergroenten

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Kook de rijst gaar in de groentebouillon en laat afkoelen. ...
Ingrediënten: rijst, eierdooiers, raapjes, wortel, ui
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Italiaans 4 personen

Panna cotta van yoghurt met frambozen

Bill Granger - Bill's Food

Panna cotta: Doe de room en de suiker in een steelpan en zet op een middelhoog vuur. ...
Ingrediënten: rozenwater, poedersuiker, gezeefd, frambozen (of 1/2 zak diepvriesframbozen, ontdooid), magere yoghurt, gelatine
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Italiaans Dessert 4 personen

Conchiglie rigate gevuld met een mediterraanse tartaar

Was de tomaten en snijd ze in een fijne brunoise. Doe hetzelfde met de mozzarella en de olijven. Was het basilicum ...
Ingrediënten: conchiglie rigate (Barilla®), saus Basilico (Barilla®), roma-tomaten, mozzarella, ontpitte zwarte olijven
Dit kan iedereen Minder dan 15 minuten Italiaans 6 personen

Lasagnepakje met eekhoorntjesbrood

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Kook de lasagnevellen gedurende ongeveer 6 minuten in een grote pan met gezouten water. Laat ze vervolgens schrikken ...
Ingrediënten: peper, geroosterde pijnboompitten, parmezaanse kaas, eekhoorntjesbrood, ricotta
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Italiaans Hoofdgerecht 4 personen

Risotto uit de Alpen

Blancheer de spinazie kort in kokend water. Dep droog en bak aan in boter. Snij de gekookte en gebakken spinazie ...
Ingrediënten: Carnaroli del Pavese Gran Riserva risottorijst, vleesbouillon, witte wijn, ajuin, fijngesnipperd, boter
Gevorderde Tussen 30 en 60 minuten Italiaans Hoofdgerecht 4 personen