Jamie Oliver in Leuven!

Jamie Oliver

Hij is naar de Vlaamse stad afgereisd om samen te werken met niemand minder dan komiek Bert Kruismans voor zijn ...

Escoffier, "koning van de koks"

Koken is voor hem een zoektocht naar perfectie, maar ook naar plezier. Zijn eigen ervaringen heeft hij neergepend ...

Korte geschiedenis van de maïs

In de zestiende eeuw brachten Venetiaanse handelaren maïs (Zea mays L.) mee uit de Nieuwe Wereld. Zoals zo vaak ...

Blauwe bes- Mojito Royal

Pieter Declercq

Doe de blauwe bessen, in 8 gesneden limoen en munt in een hoog glas. Stamp het fijn. ...
Ingrediënten: blauwe bessen, rum, munt, limoen, gepileerd ijs
Dit kan iedereen Minder dan 15 minuten Amerikaans 4 personen

Rappe wraps met rode kool

Loïc Van Impe - Loïc: Zot van Koken

Snijd het hart uit de rode kool en versnijd de ze. ...
Ingrediënten: rode kool, witte wijnazijn, witte azijn, water, zout
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten 4 personen

English muffin met bloempanch

Loïc Van Impe - Loïc: Zot van Koken

Doe 300ml volle melk in de mengkom. ...
Ingrediënten: bloem, droge gist, volle melk, boter, koolzaadolie
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten 4 personen

Hoe maak ik een perfect brood?

Sofie Dumont - De MeesterBakker

Een wit brood lijkt misschien wel wat "gewoontjes", maar dat is het zeker niet. Sofie en Bernard geven in De Meesterbakker ...

Butternut à la carte

Loïc Van Impe - Loïc: Zot van Koken

Droog de peterselie 5min in de microgolfoven. ...
Ingrediënten: krulpeterselie, sneetje oud brood, look, butternut pompoen, sushi-azijn
Dit kan iedereen Tussen 60 en 90 minuten 4 personen

Frambozentaart

Loïc Van Impe - Loïc: Zot van Koken

Meng 250g bloem met 125g boter. Kneed tot een deeg. ...
Ingrediënten: bloem, boter, eieren, koolzaadolie, gelatine
Dit kan iedereen Tussen 60 en 90 minuten 4 personen

Seizoensproducten juli

Laatste kans seizoensproducten juli:doperwtjes, paddenstoelen, venkel, rabarber, rode bessen, OosterscheldekreeftSeizoensgroenten ...