Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Vis van het jaar: Risottokroketjes, crème van geitenkaas, zalf van broccoli, broccoli roosjes, gestoomde hondshaai

Giovani Oosters - Groenten en Vis van Gio

Snij roosjes van de broccoli en blancheer deze in kokend gezouten water gedurende 1,5 min. Koel onmiddellijk af ...
Ingrediënten: geitenkaas, honingmosterd uit Lommel, broccoli, rijst, groentebouillon
Gevorderde Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Parelgerstrisotto met prei en kastanjechampignons

Ann Vertriest

...
Ingrediënten: olijfolie, grote bol look, parelgerst, kastanjechampignons, gedroogde gemengde champignons
Beginner Tussen 60 en 90 minuten 2 personen

Aspergevlaai (Asparaguus, Hasselt)

Mijn Pop-uprestaurant!

...
Ingrediënten: bloem, water, melk, suiker, eieren
Beginner Meer dan 90 minuten Belgisch 6 personen

Fideuà

Bram Bonamie - De Beste Hobbykok van Vlaanderen

Begin met een ui fijn te snijden. ...
Ingrediënten: ui, mini-inktvisjes, kipfilet, kippenfond, tomaat
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Spaans Hoofdgerecht 1 personen

Gentse Waterzooi en een frisco

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Begin met de bouillon. Snij de kip in grote stukken. Breng water aan de kook in een pot. Voeg de kip, laurier, ...
Ingrediënten: kip, water, wortelen, selder, ui
Beginner Tussen 60 en 90 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Juliennesoep met balletjes

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Doe het water in een pot. Voeg de kip toe. Breng aan de kook.  ...
Ingrediënten: water, kip, uien, wortelen, tijm
Beginner Tussen 60 en 90 minuten Belgisch 4 personen

Iranese gebakken rijstschotel 'tahchin'

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Week de rijst twee uur op voorhand in licht gezouten water. Giet af en spoel goed. ...
Ingrediënten: kippenbillen (zonder been of vel), ui, peper, zout, kaneelstok
Gevorderde Meer dan 90 minuten Midden-Oosters Hoofdgerecht 4 personen

Dame blanche "anno 2017" uit Amigo's

Vanilleroomijs: Klop de eierdooiers op met de suiker. ...
Ingrediënten: eierdooiers, suiker, vanillestokje, volle melk, koude volle room
Beginner Meer dan 90 minuten Frans 4 personen

Risotto van tijm en tomaat

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Fruit de versnipperde sjalot in een beetje olijfolie en bakboter. Voeg hier de risottorijst aan toe. ...
Ingrediënten: risottorijst, tomaten, parmezaanse kaas, sjalot, water
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Hoofdgerecht 4 personen

Risotto

Claudia Allemeersch

Kippenbouillon op het vuur plaatsen en laten koken. Net onder het kookpunt houden. ...
Ingrediënten: arboriorijst, boter, olijfolie, gesnipperde ui, look
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Italiaans Hoofdgerecht 4 personen