Lust Vincent Banic het of niet: aperitiefboompje met paddenstoelen
Ingrediënten
-
2 ronde vellen bladerdeeg
-
1 eidooier
-
1 scheut melk
-
1 el lijnzaad
-
1 el venkelzaad
-
1 el pijnboompitten
-
1 el chiazaad (of maanzaad)
voor de vulling
-
3 sjalotten
-
2 handvol gemengde bospaddenstoelen
-
2 tenen knoflook
-
1 klontje boter
-
peper
-
zout
Bereiding
Verwarm de oven voor op 190°C. Schil voor de vulling de sjalotten en knoflook en snijd in fijne stukjes. Snijd de paddenstoelen in fijne stukjes of cutter ze per soort fijn.
Verhit een klontje boter in een pan en stoof de sjalotten met de look en paddenstoelen aan. Kruid met peper en zout.
Haal de vellen deeg uit de koelkast en snijd ze in een boomvorm. Leg 1 vel bladerdeeg op een omgedraaide bakplaat met bakmatje. Verdeel er de vulling over en leg er het tweede vel deeg bovenop.
Snijd de zijkanten van het deeg in reepjes en draai ze op. Behoud zoveel mogelijk de boomvorm. Klop de eidooier los met de melk en strijk er het deeg lichtjes mee in.
Verdeel de zaden en pitjes gelijkmatig over de boom en zet 20-25 minuten in de oven.
Haal uit de oven en serveer dadelijk.
voor meer recepten ga naar VTMKoken.be
