Marta Majewska
Gegratineerde asperges met Parmezaanse kaas
Ingrediënten
-
20 Asperges
-
100 gr gemalen Parmezaanse kaas
-
8 plakjes Provolone Dolce (italiaanse kaas)
-
sla
-
balsamicoazijn
Bereiding
Schil de asperges en kook ze beetgaar gedurende 4 minuten. Leg ze vervolgens in een vuurvaste schotel, strooi er de gemalen Parmezaanse kaas overheen en gratineer alles in de oven.
Maak de salade aan met balsamicoazijn en een beetje olijfolie extra vergine.
Leg de gegratineerde asperges op een bord. Schik de schijfjes Provolone Dolce (of een andere kaas) er bovenop. Werk het gerecht af met de salade en enkele druppels balsamicoazijn.
voor meer recepten ga naar VTMKoken.be
