Gevulde tortilla met tofu
Ingrediënten
-
1 pakje Alpro soya Gekruide Tofureepjes
-
4 tortillavellen
-
2 bolletjes mozzarella
-
500 gr spinazie
-
1 teentje fijngehakte look
-
Italiaanse kruiden
-
peper en zout
Bereiding
Stoof de spinazie aan in een beetje boter samen met de fijngehakte look en wat peper en zout. Doe de Alpro soya Gekruide Tofureepjes erbij. Laat afkoelen. Snijd de mozzarella in blokjes.
Schik de spinazie met de tofu en mozzarella op de tortillavellen en kruid ze af met de Italiaanse kruiden. Rol ze op. Gril ze op de paninigrill.
voor meer recepten ga naar VTMKoken.be
