Lamsfilet met tijm en honing
Ingrediënten
-
400 gr lamsfilet
-
4 takjes tijm
-
1 el acaciahoning
-
2 el balsamicoazijn
-
6 el water
-
2 el room
-
bakboter
-
1 appel
Bereiding
Bak het lamsvlees langs beide kanten gedurende 2 tot 3 minuten bruin in schuimende boter. Voeg er de appeltjes aan toe en laat ze meebakken. Haal het vlees uit de pan.
Blus de pan met azijn, water en honing. Voeg er de room en gehakte tijm aan toe en laat dit inkoken tot het een gebonden saus wordt. Serveer de lamsfilets met de saus en de appeltjes.
voor meer recepten ga naar VTMKoken.be
