Mousse van kropsla met verse garnaaltjes

Ingrediënten

Giovani Oosters
Groenten en Vis van Gio
Beginner
4 personen
Tussen 30 en 60 minuten
Voorgerecht

Bereiding

  1. Haal de buitenste bladeren en mix met het gecrushed ijs. Laat rustig in een zeef uitlekken.

  2. Meng 1 dl jus van kropsla met 1 dl room. Breng op smaak met selderzout en laat opstijven in de koelkast.

  3. Serveer met hand gepelde Noordzee garnalen en limoenrasp.

voor meer recepten ga naar VTMKoken.be

0
Nog geen stemmen