vissaus

Eigenschappen

  • Maaltijd: 
    Saus

Vissaus is een saus die gemaakt wordt van gefermenteerd vis en/of schaaldieren. De saus wordt erg vaak gebruikt in de Oosterse keuken, alwaar ze meestal gemaakt is van ansjovis. De saus is erg zout, dus is het meestal niet meer nodig om het gerecht waarin je vissaus gebruikt nog extra af te kruiden met zout.

Recepten