Slaatje koolrabi en granaatappel van Tjop’s
Ingrediënten
-
1 koolrabi
voor de vinaigrette
-
3 el Griekse yoghurt
-
1 el sushi-azijn
-
peper
-
zout
-
1 sjalot
voor de afwerking
-
granaatappelpitjes
Bereiding
Snij koolrabi in julienne.
Snij Granny Smith in brunoise.
Snij 1 sjalotje in brunoise.
Serveer de koolrabi met Granny Smith, granaatappel, de vinaigrette, gepofte quinoa en roosjes koolrabi.
Lekker bij gerookte gerechten.
voor meer recepten ga naar VTMKoken.be
