Erwtensoep van Sandra

Name: Erwtensoep van Sandra
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 personen
Ingredients: olijfolie; 1 ui; 1 teentje look; 500 g diepvries soepgroenten; 150 g tuinbonen; 1½ l groentebouillon; peper; zout; 600 g diepvrieserwten; 2 handenvol geroosterde cashewnoten; 1 rode puntparika; 5 takjes munt; een beetje chilivlokken