Cheeseburger met Wagyu beef en bearnaisesaus

Ingrediënten

  • 4 reepjes ontbijtspek
  • 4 blaadjes sla
  • 4 hamburgerbroodjes
  • 4 sneetjes jonge kaas
  • 8 el béarnaisesaus
  • 1 handvol sla

Hamburgers zijn hot! Niets leuker dan zelf een burgerfeestje te organiseren. Deze burger is een versie met het Japanse Wagyu beef, afkomstig van een speciaal en uniek runderras. Het is zeer smaakvol, maar prijzig vlees. Mag het iets goedkoper? Dan kan je natuurlijk ook een gewone rundsburger gebruiken. 

Piet Huysentruyt
Piet speelt met vuur
Beginner
4 personen
Minder dan 15 minuten
Amerikaans
Hoofdgerecht

Bereiding

  1. Snijd de burgers in de vorm van het broodje. Kruid met peper en zout. Wikkel een spekreepje rond de burger. Gril de burgers. Schik op het laatste moment de plakjes kaas erop.

  2. Snijd de sla fijn en de tomaat in dunne schijfjes. Gril de broodjes.

  3. Bouw de hamburger op met het broodje, sla, tomaat, bearnaisesaus, vlees, broodje. Serveer op een bord met sla.

voor meer recepten ga naar VTMKoken.be

0
Nog geen stemmen