Lichte winterwraps
Ann Vertriest

Lichte winterwraps

Ingrediënten

  • 2 tortilla's per persoon
  • ¼ knolselder
  • 100 gr gekookte kip
  • 1 granny smith
  • 1 bosje waterkers (gekuist)
  • ½ spitskool of 1/4 witte kool
  • 1 handvol postelein (gekuist)
  • ½ komkommer
  • 100 gr sugar snaps
  • 100 gr sluimererwtjes

Dressing

  • 100 gr magere yoghurt
  • 1 teentje look (fijngehakt)
  • 1 el fijngehakte peterselie
  • peper en zout
Ann Vertriest
Dit kan iedereen
4 personen
Minder dan 15 minuten

Bereiding

  1. Snij de knolselder, komkommer, kool en appel in fijne reepjes. Blancheer de sugarsnaps en de sluimererwtjes in kokend licht gezouten water gedurende 3-4 minuutjes. Snij de kip in lange repen.

  2. Roer de look en de peterselie onder de yoghurt. Kruid met peper en zout.

  3. Serveer de groentjes en de kip in de wraps en geef er de saus bij.

voor meer recepten ga naar VTMKoken.be

0
Nog geen stemmen