Pompoensoep met blauwe kaas en sesamzaadjes

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Was de pompoen, snijd hem in grove, gelijke stukken en verwijder de pitjes. ...
Ingrediënten: water, kippenbouilllon (of een blokje kippenbouillon), knoflook, tijm, laurier
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Soep 4 personen

Koude soep van raketsla

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Stoof de aardappelstukjes, de prei, de ui en de look tot ze mooi glazig zijn. Bevochtig dit alles met water en ...
Ingrediënten: room, rucola, bakboter, water, ui
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Soep 4 personen

Lentegroentjes met truffelbouillon van Wout Bru

Wout Bru - MasterChef

De lentegroentjes (prinsessenbonen, tuinbonen, venkel, asperges) afzonderlijk blancheren in zeer gezouten water ...
Ingrediënten: prinsessenbonen, artisjok, tuinbonen, venkel, Asperges
Gevorderde Tussen 15 en 30 minuten Soep 4 personen

Heldere champignonsoep

Ann Vertriest

Doe alles (behalve de dragon) in een grote pot en doe er 2,5 liter water bij. Breng aan de kook en laat minstens ...
Ingrediënten: kastanjechampignons (schoongemaakt en in 4 gesneden), gedroogde boschampignons, wortelen, geschild en grof gesneden, selder, grof gesneden, ui, in 2 gesneden
Beginner Meer dan 90 minuten Belgisch Soep 4 personen

Mosterdsoep

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Doe het klontje bakboter in een pot en laat smelten. Snij alle groenten fijn en stoof gedurende 4 minuten rauw ...
Ingrediënten: lightroom, groentenbouillon, suiker, bakboter, witloof
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Soep 4 personen

Paprikasoep met kruidenkaasbroodjes

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Smelt de boter in een kookpot. Snij de ajuin en de sjalot fijn en stoof ze aan in de kookpot. Snij de prei, paprika ...
Ingrediënten: aardappel, wit van prei, sjalot, groentenbouillon, water
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Soep 4 personen

Vegetarische waterzooi met tofusnippers

Start met de bereiding van de groentebouillon. Pel en snipper de ui en de knoflook. Verhit wat olie en stoof ...
Ingrediënten: preien, groene selder, peterselie, ajuin, look
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Soep 4 personen

Aardappelsoep

Neem een braadpan en smeer die in met een teentje knoflook. ...
Ingrediënten: aardappelen; geschild en in stukken, goudrenet, geschild en in stukken (een ander appel kan ook), uien, gesnipperd, knoflook, uit de knijper, gemberwortel, geraspt
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Soep 4 personen

Vissoep

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Maak eerst een bouillon. Snijd de groenten in groffe stukken, stoof alles aan in een nootje boter, giet er de ...
Ingrediënten: laurier, look, selder, peterseliestengels, citroen
Beginner Tussen 60 en 90 minuten Belgisch Soep 4 personen

Preisoep

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Smelt de Alpro soya Bakken en Braden in een kookpan. Gooi de fijngesneden groentjes in de pot, houd wat prei apart. ...
Ingrediënten: ajuin, preistengels, aardappel, groentenbouillon, peper en zout
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Soep 4 personen