Curry en kokosnoten- Een culinaire reis door Thailand: deel 2, een kookcursus

Caroline D'hont

Thuis kook ik wel eens Thais, meestal met potjes currypasta uit de Aziatische winkel. Lekker, maar het moet beter ...

Nomineer het lekkerste vegetarische kookboek van 2014!

Sylvie Steelandt

Welke van de opgegeven vijftien boeken aan de haal mag met de prijs voor dé lekkerste recepten? “Hartstikke ...

De VTM Koken Smaakroute: ontdek de lekkerste plekjes van Aalst met Fee en Jonas

Pieter Declercq - Mijn Pop-uprestaurant!

Op een boogscheut van het Begijnhof ligt Den Babbelaer. Dit café is ongetwijfeld één van de meest bruine kroegen ...

Soezenspecial: het basisrecept, de tips en variaties

Daarom zetten we ze graag eens in de kijker. Beginnen doen we met ons persoonlijk basisrecept.Soesjes: het basisreceptIngrediënten ...

Glutenvrij koken: ben jij ook zo dol op Dim Sum?

Alexia Stevens

Het is van oorsprong een Kantonees gebruik om Dim Sum te serveren bij het theeritueel, maar vandaag kan je Dim ...

Vegucation: de eerste veggie kookopleiding voor chefs

Sylvie Steelandt

Vegucation is een eenjarige vegetarische opleiding voor professionele koks. De opleiding biedt een antwoord op ...

Signature dish Seaven: Op vel gebakken kabeljauw met wintergroenten en saffraansaus

Mijn Restaurant!

Saus: Was de prei en snij hem fijn. Maak de ajuin en venkel schoon en snijd deze ook vrij fijn. Gebruik de helft ...
Gevorderde Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Gerechten met streken- Beulingen met appelspijs

Stephanie Verwimp

Zoals bloedworst met appelmoes bijvoorbeeld. Heerlijk toch, na een regenachtige dag koud en nat thuiskomen en de ...

Citrusgadgets: sap, spray en zestes

Yves Van De Ven

 HandpersCitroenpersen, gaande van een spotgoedkope, eenvoudige houten pers tot de dure designautomaten, je ...

Ontkurkt- Koning Cava

Frank Van der Auwera

Tip 1: wat is cava?Letterlijk betekent cava 'ondergrondse kelder'. De naam verwijst naar de plek waar deze mousserende ...