Goujonettes van pladijs met gribiche en kruidensla
Ingrediënten: pladijzen van 500 gr elk, broodkruim of panko, plantaardig frituurvet, eiwit, gemengde sla en kruidenblaadjes (bijv. veldsla, kropsla, dragon, dille, bieslook, platte peterselie,...)
Fishsticks van pladijs met dragonmayonaise
Ingrediënten: citroen, paneermeel of broodkruim, gefileerde pladijzen, peterselie, mayonaise
Gepekelde en gemarineerde pladijs met komkommer
Ingrediënten: pladijs, gefileerd, zout, suiker, gedroogde algen, limoen
Pompoensoep met pladijs en gedroogde gandaham
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: mooie pladijsfilets, pompoen, gandaham, aardappel, wit van prei
Fish & Chips pladijs en krieltjes met kappertjesmayonaise
Ingrediënten: pladijsfilets in grote stukken gesneden, ei, bloem, Japans broodkruim (panko), zeezout