Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Vegan milkshake, vegan ijsjes en zelfgemaakte vegan choco

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Voor de ijsjes: De ijsjes bestaan uit twee smaken: een rood en een geel deel. Begin met de gele helft. Snijd hiervoor ...
Ingrediënten: amandelmelk, vegan 'cinnamon' roomijs, aardbeien, frambozen, agavesiroop
Beginner Meer dan 90 minuten Belgisch Dessert 4 personen

Papje van havermout met peren en chocolade

Piet Huysentruyt - Sofie in de keuken van

Smelt de chocolade met de sojaroom op een zacht vuur. Hak de noten fijn en voeg ze erbij. Giet in een diep bordje ...
Ingrediënten: zwarte chocolade, sojaroom, gehakte notenmengeling, sojamelk, peren
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Dessert 4 personen

Glutenvrije, lactosevrije en suikervrije peperkoek

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

...
Ingrediënten: agave siroop (glutenvrij), glutenvrije bloem, steranijs, speculaaspoeder (glutenvrij), eieren
Gevorderde Tussen 30 en 60 minuten 4 personen

Wok met tofu en paksoi

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Verwarm 1 eetlepel sesamolie met een beetje boter in een pan. Bak de tofu, besprenkel hem met sojasaus, voeg de ...
Ingrediënten: geraspte gember, lente-uitjes, sesamolie, zwart sesamzaad, donkere sojasaus
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Hoofdgerecht 4 personen

Dahl met koraallinzen, pilavrijst en olie van specerijen

Loïc Van Impe - Loïc: Zot van Koken

Doe 1el mosterdzaad, 1el korianderzaad en 1el komijnzaad in een pan. ...
Ingrediënten: mosterdzaad, korianderzaad, komijnzaad, garam masala, gember
Dit kan iedereen Tussen 60 en 90 minuten 4 personen

Gemarineerde en gebakken olijven

4 Ingredients

Verwarm de oven voor op 200 °C. ...
Ingrediënten: groene of zwarte ontpitte olijven, geraspte schil van 1 citroen, rozemarijn, knoflookteentjes, in fijne plakjes,
Voor studenten Minder dan 15 minuten Hapje 4 personen

Mayonaise zonder maïs, soja, ei en lactose

Doe alle ingrediënten in een blender en mix tot een dik, glad mengsel. ...
Ingrediënten: zachte olie zoals koolzaadolie of zonnebloemolie, water, (appel)azijn of citroensap, zoete witte rijstbloem of witte rijstbloem, arrowroot
Gevorderde Minder dan 15 minuten Saus 4 personen

Fris lenteslaatje

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Snij de bonen, sluimererwtjes, raapjes, asperges, wortelen en courgette in stukken, en kook ze tot beetgaar (ongeveer ...
Ingrediënten: courgette, groene bonen, asperges, sluimererwtjes, wortelen
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Frans Hoofdgerecht 4 personen

Gestoomde prei

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Spoel de champignons en leg ze in water. Maak een insnijding bovenaan in de prei en leg in het stoombakje. Leg ...
Ingrediënten: prei, wilde champignons, sjalot, look, olijfolie
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Hoofdgerecht 4 personen

Linzensla

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Spoel de linzen. Stoof de ui samen met het teentje look in de arachideolie en voeg de linzen, de laurier en de ...
Ingrediënten: laurier, bieslook, look, rode ui, wijnazijn
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Salade 4 personen