Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Slaatje van asperges met zeebaars

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Schil en snijd de asperges met de dunschiller in lange slierten. Pocheer ze gedurende 1 minuut en spoel ze onder ...
Ingrediënten: tomaat, kappertjes, groene asperges, frambozenazijn, grenadine
Beginner Minder dan 15 minuten Salade 4 personen

Waterkerssoep met verse kaas

Peter Goossens - Sofie in de keuken van

Waterkerssoep: Schil de aardappel en de ui en eminceer. Snij ook de prei in fijne stukken. Stoof de aardappel, ...
Ingrediënten: ui, wit van prei, aardappel (bintje), water, waterkers
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Soep 4 personen

Kalfszwezerik kroket

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Kook de zwezeriken ongeveer 30 minuten in een bouillon van wortel, prei, selder, ui, look, tijm en laurier. Laat ...
Ingrediënten: gelatine, kalfszwezeriken, boter, bloem, melk
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Voorgerecht 4 personen

Soepje van bloemkool met peterselie-olie

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Snijd de bloemkool, ajuin, look en aardappel grof, leg alles in een stoomschaal en kruid met peper en zout. Voeg ...
Ingrediënten: bloemkool, look, ajuin, aardappel, water
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Soep 4 personen

Broccolisoep met roquefort

Claudia Allemeersch

Groenten schoonmaken en grof snijden. Ui, prei en selder aanstoven in olijfolie. Kippenbouillon toevoegen, alsook ...
Ingrediënten: broccoli, selderstengel, kippenbouillon, zoete witte ui, olijfolie
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Soep 4 personen

Tomaat met gebakken mozzarella

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Snijd de tomaten in fijne schijfjes en schik ze in een bloem op een bord. Sprenkel er olijfolie overheen en strooi ...
Ingrediënten: tomaten, mozzarella, eigeel, basilicum, bloem
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Italiaans Voorgerecht 4 personen

Romige aspergesoep met Hollandse garnalen

Schil de asperges en verwijder de harde onderkanten, snijd de aspergepunten op 5 cm af en stoom ze in een stoommandje ...
Ingrediënten: Hollandse garnalen, witte asperges, boter, ui, gesnipperd, (zelf getrokken) kippenbouillon
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Soep 4 personen

Bouletten met huisgemaakte samoeraisaus

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Voor de bouletten:Meng het gehakt met de melk, één fijngesneden ui, fijngesneden oregano en geperste look. Kruid ...
Ingrediënten: gehakt, uien, peper, zeezout, melk
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Hapje 4 personen

Consommé van komkommer met makreel

Giovani Oosters - Groenten en Vis van Gio

...
Ingrediënten: komkommer, makreel (marineren), kruiden, komkommerbloemetjes, Avocado
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Voorgerecht 4 personen

Asperges met breydelspek

Claudia Allemeersch

Schil de asperges en houd de schillen voor het kookwater. Kook de schillen met zout, snuifje suiker en het laurierblaadje. ...
Ingrediënten: toastbrood, breydelspek, maïszetmeel, geraspte parmezaan, room
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Soep 4 personen