Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Eigentijdse dame blanche, panna cotta van chocolade en bitterkoekjes

Stéphane Buyens

Laat de gelatineblaadjes weken in koud water en melk. ...
Ingrediënten: vanille-ijs, gesmolten zwarte chocolade, makaronen (bitterkoekjes), witte chocolade, water
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Dessert 4 personen

Sabayon met vers fruit en vanilleroomijs

De keuken van de Meester

Voor het vanille-ijs: Snij de vanillestok in de lengte doormidden met de punt van een mes en laat de twee helften ...
Ingrediënten: volle melk, eieren, witte wijn, likeur van gember, ananas
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Dessert 4 personen

Mousse van platte kaas met gember en ananas

Petra Vandewouer - De Perfecte Keuken

Kook de room met de gember die je fijn hebt gesneden en doe er de gelatine bij. Klop het eiwit stijf met 1/4de ...
Ingrediënten: ananas, gember, platte kaas, room, eiwitten
Beginner Tussen 60 en 90 minuten Dessert 4 personen

Banana split: chocolade, banaan en vanille-ijs

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Warm de melk op en smelt de chocolade in de melk. Roer tot een homogene saus. ...
Ingrediënten: bananen, vanilleroomijs, donkere chocolade, melk, room
Beginner Minder dan 15 minuten Belgisch Dessert 4 personen

Gegratineerde peer, pompelmoes, sesamtuile en chocoladeroomijs

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

...
Ingrediënten: chocolade-ijs, sesamzaad, eieren, rietsuiker, Sweet Mix Amaretto Cassia
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Dessert 4 personen

Rijstpap met witte chocolade, kweepeer en pompoenpitten

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Zet 1 liter melk op met 200 gram dessertrijst. Voeg wat zeste van citroen toe. Roer regelmatig gedurende twintig ...
Ingrediënten: melk, vanillesuiker, dessertrijst, witte chocolade, kweeperen
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Dessert 4 personen

Trio van hapjes: tartaar, preskop en uier (BUFF-Oostende)

Mijn Pop-uprestaurant!

Voor het hapje met uier: kook de uier in gezouten water. Giet en spoel af. Herhaal dit proces tot het water mooi ...
Ingrediënten: uier, pastrami, peterselie, wortelen, selder
Beginner Meer dan 90 minuten Belgisch 4 personen

Camembert met truffel en spekblokjes

Piet Huysentruyt - Piet speelt met vuur

...
Ingrediënten: rozemarijn, look, stokbrood, Camembert, truffel
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Hapje 4 personen

Panna cotta van amandelmelk en druiven

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Week de gelatineblaadjes gedurende 3 minuten in koud water. Snijd de vanillestok in de lengte open. ...
Ingrediënten: amandelmelk, geroosterde amandelschilfers, melk, opgeklopte room, gelatineblaadjes
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Italiaans Dessert 4 personen

Chicken nuggets met nacho's en pittige cocktailsaus

Pieter Declercq

Snij de kipfilet in reepjes. Doe in een kom en zet onder in melk. Laat even staan. ...
Ingrediënten: kipfilets, melk, nacho chips, mayonaise, ketchup
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Amerikaans 4 personen