Duo van langoustines
Ingrediënten: koriander, gembersiroop, peper en zout, limoen, olijfolie
Wintersalade: postelein- spinazie- veldsalade- waterkers
Giovani Oosters - Groenten en Vis van Gio
Ingrediënten: postelein, jonge spinazieblaadjes, veldsla, waterkers, Oud Brugge
Chocoladerol met aardbeien
Ingrediënten: kristalsuiker, cacaopoeder, bloem, eieren, ijskoude slagroom
Rode biet – bloedworst – granité van mierikswortel
Giovani Oosters - Groenten en Vis van Gio
Marsepeinen bokkenpootjes
Sofie Dumont - Sofie in de keuken van
Ingrediënten: marsepein, donkere chocolade, zachte boter, bloemsuiker, vanillestok
Goudbrasemfilet met kerrie-kappertjessaus
Ingrediënten: goudbrasemfilets, knoflook, ui, olijfolie, kerstomaatjes
Frangipane-taartjes
Sofie Dumont - De MeesterBakker
Ingrediënten: bladerdeeg, malse boter, amandelpoeder, bloemsuiker, bloem
Paling in 't groen van Sergio Herman
Ingrediënten: Zeeuwse paling, sjalot, look, tijm, boter