De Kleine Chefs: regenboog-wortelsoep met balletjes
Ingrediënten: wortelen van dezelfde kleur (geel, oranje of paars), ui, aardappel, wit van prei, bouillon (groente of kip)
Cappuccino van eekhoorntjesbrood met sesamzaad
Ingrediënten: eekhoorntjebrood, sjalotten, boter, gevogeltebouillon, sesamzaadjes
Cappuccino van champignons (10 personen)
Ingrediënten: salie, groentenbouillon, water, spekblokjes, wilde champignons
Tomaat- grijze garnalen
Giovani Oosters - Groenten en Vis van Gio
Ingrediënten: oud brood, Coeur de Boeuf tomaten, ongepelde grijze garnalen, Rodenbachkaas,
Omelet baveuse
Ingrediënten: champignons, tomaten, ui, gemalen Gruyère, gekookte ham
Papas arrugadas (gerimpelde aardappelen) con mojo rojo
Aubergines met Arabische pesto
Ingrediënten: of 2 middelgrote aubergines, zout, olijfolie, look, groene paprika
Driekleur verrines
Ingrediënten: rode paprika's, gele paprika, rozemarijn, Maredsous® Dubbelroom smeerkaas, plattekaas