Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Thais soepje met pompoen en king krab

Claudia Allemeersch

Pompoen schillen en in kleine dobbelsteentjes snijden en de krab laten uitlekken. Sjalot, look, peper, munt, koriander ...
Ingrediënten: butternut pompoen, chatka king crab, fijngesneden sjoltten, look, zeer fijn gesneden, chilipeper, stengel en zaadjes verwijderd en fijngesneden
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Thais Soep 4 personen

Libanese kip met rijst, yoghurt en tomatensaus

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Doe vier kruidnagels en een theelepel grof zout of Fleur de Sel in een vijzel. Stamp fijn. Doe de kippenbillen ...
Ingrediënten: kippenbillen, olijfolie, zeezout, peper, kruidnagels
Beginner Tussen 60 en 90 minuten 4 personen

Wortelsoep met een ravioli van coquilles, prei en spekjes

Mitch Coldenhoff

Snij de wortel en ajuin fijn en stoof aan in boter. Voeg de visfond toe en laat 30 min zachtjes koken. Mix de soep ...
Ingrediënten: visfond, coquilles, ajuin, wortelen, wonton velletjes
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Soep 4 personen

Scampislaatje met groene appel en curry

Johan Engelen

Maak eerst de saus: Stoof de sjalot en appelblokjes in een weinig olijfolie aan. Strooi er de currypoeder over. ...
Ingrediënten: fijngehakte rozemarijn, limoen (sap), olijfolie, peper, zout
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Voorgerecht 4 personen

Zomerse gazpacho met gamba's, look en marinade van tomaat

Wout Bru - MasterChef

Snij de tomaten (hou eentje apart), ui en paprika in stukken. Doe ze in de blender samen met een handvol munt en ...
Ingrediënten: munt, basilicum, ketchup, gamba's, look
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Spaans Soep 4 personen

Venusschelpen en bouchotmosseltjes op Aziatische wijze

Was de mosselen en de venusschelpen grondig. ...
Ingrediënten: chilipepertje, groene selder, look, ui, venusschelpen
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Aziatisch Voorgerecht 4 personen

Frisse erwtensoep met munt, escargots, spekjes en rozemarijn

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Kook de erwtjes gaar in goed gezouten water en spoel ze onmiddellijk onder koud water. Mix ze met de groentebouillon ...
Ingrediënten: diepvrieserwten, spekblokjes, munt, escargots de Namur, look
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Soep 4 personen

Bouillon met shiitake en sint-jacobsvruchten

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Laat de bouillon een 5 tal minuten trekken met de gember, rode peper en citroengras. ...
Ingrediënten: visbouillon, shiitakes, Sint-Jacobsvruchten, wortelen, selder
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Aziatisch Soep 4 personen

Vissoep met kerrie, appel en banaan

Johan Engelen - De Perfecte Keuken

Fruit de gesnipperde ui glazig in de boter. Roer de bloem en de kerrie door de ui en blus af met de bouillon. Laat ...
Ingrediënten: zout, peper, visbouillon, water, kerrie
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Voorgerecht 4 personen

Banaan en ananas op de BBQ

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Steek de barbecue aan en zet de rooster op de hoogste stand. Wacht tot de kolen wit zien. ...
Ingrediënten: rietsuiker, ananas, rum, kokosrasp, bananen
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Dessert 4 personen