Frisse erwtensoep met munt, escargots, spekjes en rozemarijn
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: diepvrieserwten, spekblokjes, munt, escargots de Namur, look
Bouillon met shiitake en sint-jacobsvruchten
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Te gekke chocolademousse met sesamkoekjes, gedroogde kersen en amaretto
Ingrediënten: gedroogde zure kersen, pure chocolade (70% cacao), zeezout, fijne suiker, eieren
Vissoep met kerrie, appel en banaan
Johan Engelen - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: zout, peper, visbouillon, water, kerrie
Soepje van cavallion met scampi, Ganda ham en basilicum
Mitch Coldenhoff - Coupe Soleil
Ingrediënten: Ganda ham, scampi, basilicum, peper, water
Aardbeien, witte chocolade, karnemelk en zoethout
Ingrediënten: kristalsuiker S2, witte chocolade, Boiron-siroop “mara des bois”, suikersiroop, glucose
Cappucino met champignons en eendenlever
Ingrediënten: paddenstoelen, boter, uien, sjalotten, wit van prei
Risotto met girolles, cantharellen en merg
Cannelloni van zeebaars en komkommer
Johan Engelen - De Beste Hobbykok van Vlaanderen