Gerookte makreel met geitenkaas met citroen en aardappel-komkommersalade
Ingrediënten: gerookte makreelfilets, aardappel, blokjes komkommer, blokjes Granny smith, Chavroux
Tartaar van rivierkreeftjes met kiwi en balsamicodressing
Ingrediënten: rivierkreeftjes, groene kiwi's, gele kiwi, sjalot, mayonaise
Beursje van pannenkoeken met rozemarijn en ananas
Sofie Dumont - Sofie in de keuken van
Ingrediënten: ananas, vetstof, bruine rum, bruine suiker, snoepveters
Millefeuille van langoustine, groenten, kruiden en bloemen
De Beste Hobbykok van Vlaanderen
Ingrediënten: langoustines, look, geplet, sjalot, versneden, cayennepeper, druivenpitolie
Carpaccio van warm gerookte lamsfilet, gegrilde knoflooktapenade en gedroogde tomaten
Lamsgehakt in kool- en wijnbladeren
Ingrediënten: wijnbladeren, savooikool, lamsgehakt, groene boontjes, citroen
Tuile met chocomousse en mango
Sofie Dumont - Sofie in de keuken van
Ingrediënten: bittere chocolade (hoog cacaogehalte), eieren, bruine rum, ristretto of sterke koffie, olijfolie
Geflambeerde ananas met chocolade-ijs en sabayon
Sofie Dumont - Sofie in de keuken van
Ingrediënten: rijpe ananas, (chocolade)roomijs, ongepelde hazelnoten, Calvados, witte wijn
Pannenkoekenbij met Nutella en ananas
Ingrediënten: melk, gesmolten boter, suiker, arachideolie, bloem
Peer, espuma van Griekse yoghurt, roquefort en sabayon van Hoegaarden
Ingrediënten: stevige peren, Griekse yoghurt, Hoegaarden, schilfers van Roquefortkaas, rasp van citroen, limoen en bloedappelsien