Tartaar van rivierkreeftjes met kiwi en balsamicodressing
Ingrediënten: rivierkreeftjes, groene kiwi's, gele kiwi, sjalot, mayonaise
Schorseneer met wilde paddenstoelen, room en parmezaanschilfers
Pascale Naessens - Mijn Pure Keuken
Ingrediënten: schorseneren, wilde paddenstoelen - cantharellen, hoorn des overvloeds en pied de mouton (gele stekelzwam)., room, parmezaanschilfers, citroen (sap)
Geroosterde pompoen met dressing van rode ui en honing
Ingrediënten: honing, zeezout, Olijfolie (Extra Vierge), rode chilivlokken, pompoen
Broccoli met Ganda ham en hazelnoot
Giovani Oosters - Groenten en Vis van Gio
Ingrediënten: broccoli, Ganda ham, hazelnoten, koolzaadolie, hoeveboter
Bloemkoolsoep met spek en gorgonzola
Ingrediënten: bloemkool, ui, wit van prei, olie, groentebouillon
Pasta gevuld met prei, aardappelen en een parmigianosaus
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: lasagnavellen, prei, in ringen gesneden, gekookte aardappelen (bintjes), in blokjes gesneden, rozemarijn, pancetta, in sliertjes gesneden
Salade met kruidige gepocheerde peren, geitenkaas, waterkers en Parmaham
Ingrediënten: peren, geschild, gehalveerd en zonder klokhuis, rode wijn, water, bruine suiker, kaneelstokje
Salade met gemarineerde aardbeien en brie
Ingrediënten: Belgische aardbeien, brie, raketsla, amandelschilfers, witte balsamicoazijn