Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Spiesjes van slakjes en ham

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Rijg de slakken aan een stokje en rol ze in de Ganda Ham. Bak ze kort aan op een grill, een teppanyaki of in de ...
Ingrediënten: Petits-gris slakken (opgelegd in bokaal), Ganda ham, tomatenazijn, sjalotten, verse tomaten
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Hoofdgerecht 4 personen

Gestoofde prei met kaassaus en zalm

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Snijd de prei fijn. Smelt wat boter in een pan op een middelmatig vuurtje. Doe de prei in de schuimende boter en ...
Ingrediënten: maïszetmeel, rauwe zalm, prei, boter, nootmuskaat
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Scandinavisch Voorgerecht 4 personen

Rijstslaatje met pétoncles, citroen en koriander

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Kook de rijst gaar en laat afkoelen. ...
Ingrediënten: rijst, honing, pétoncles (kleine coquilles), citroensap, slaolie
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten 4 personen

Erwtensoep met muntschuim en kwarteleitje

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Kook de erwten gedurende 6 minuten in kokend water en spoel ze onder koud water (of stoom ze eventjes). ...
Ingrediënten: water, boter, wit van prei, ui, groentebouillon
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Soep 4 personen

Maïssoep met lente-uitjes en gepofte maïs

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Versnijd de aardappel, prei en ui en stoof ze aan in een beetje bakboter. Voeg de uitgelekte maïs eraan toe en ...
Ingrediënten: water, maïs op sap, rauwe maïs, lente-uitjes, aardappel
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Amerikaans Soep 4 personen

Eenvoudige en lekkere groentesoep

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Snij alle groenten (behalve de tomaat) in fijne blokjes. ...
Ingrediënten: ui, wortels, courgette, preiwitten, sjalotjes
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Soep 4 personen

Spruitensoep met spek en lookcroutons

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Haal de buitenbladen van de spruiten en stoom ze kort. Snijd de spruiten fijn en bak ze aan in een beetje boter. ...
Ingrediënten: spruiten, spek, wit brood, look, water
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Soep 4 personen

Seldersoep met appel en gepocheerde vis

Piet Huysentruyt - Start to Cook

Smelt boter in de pan. Schil de selder met een dunschiller. Snijd alles fijn (behalve de appel). Stoof aan in boter, ...
Ingrediënten: appel, selder, aardappel, ui, wit van prei
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Soep 4 personen

Soep met kikkererwten en pesto met gegrilde ham

Jeroen De Pauw - Club Camping

Laat de kikkererwten eerst 24 uur weken in de koelkast in mineraalwater. ...
Ingrediënten: look, Parmezaan, pijnboompittten, basilicum, kikkererwten
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Italiaans Soep 4 personen

Scampi met kokos en appel

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Snijd het sjalotje, het pepertje en de gember fijn en bak ze aan in een beetje boter. Voeg de kruiden eraan toe ...
Ingrediënten: kokosmelk, scampi, sjalot, pikant pepertje, limoensap
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Voorgerecht 4 personen