Roti van foie gras
Ingrediënten: brickdeeg, bakolie, peper, rauwe ganzenlever, zout
Tiramisu met kastanje
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: mascarpone, cacaopoeder, eierdooiers, suiker, eiwitten
Lam met hazelnootkorst
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: fijngehakte hazelnoten, lamsfilet, broodkruim, gesmolten bakboter, fijngehakte look
Salade van geitenkaas met rode kool
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: jonagold, ontbijtspek, PH Fleur d'Ardeche, pijnboompitten, geitenkaasjes
Aardbeiensoepje met rode wijn
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: rozemarijn, rode wijn, suikerstroop, laurier, citroensap
Hummus
Ingrediënten: droge kikkererwten (of twee blikken van 425 ml), goede olijfolie, komijnpoeder, peper en zout, look
Studentenhaver
Ingrediënten: pure dessertchocolade, gedroogde vruchten naar keuze: rozijnen, aardbeien, abrikozen, vijgen, bananen... , gepelde amandelen, gepelde hazelnoten, verse kokosnoot (om te raspen)
Frietjes van geroosterde knolgroenten met sliertjes L'Etivaz
Ingrediënten: knolselder, in staafjes, rode uien, in partjes, wortelen, in staafjes, zoete aardappelen, in staafjes, pastinaken, in staafjes
Studentenhaverlolly's
Ingrediënten: gedroogde vruchten (appel, peer, vijgen en rozijnen), pistachenootjes, pure chocolade met 70% cacao, lollystokjes, feuilles guitare