Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Romige rijstpudding met supersnelle aardbeienjam

Jamie Oliver - Jamie at Home

Leg de aardbeien in een brede pan van roestvrij staal en strooi er de suiker over. Plet de aardbeien met je handen, ...
Ingrediënten: meringue, verkruimeld, poedersuiker, aardbeien, schoongemaakt en uitgelekt (enkele voor garnering), dessertrijst, vanillesuiker
Beginner Tussen 60 en 90 minuten Brits Dessert 4 personen

Gepocheerd ei met jus van truffel, compote van ajuin

Wout Bru

Schil uien en snijd deze fijn. Stoof ze aan in een steelpannetje met klontje boter. Voeg suiker toe en laat zachtjes ...
Ingrediënten: boter, gerookte bacon, gefrituurde uitjes, groene asperges, eieren
Gevorderde Meer dan 90 minuten Frans Voorgerecht 4 personen

De authentieke pizza margherita

Club Camping

We starten met het maken van het pizzadeeg. Plaats de bloem in een piramidevorm in een kom en maak in het midden ...
Ingrediënten: tarwebloem, lauw water, zout, bakkersgist, tomatensaus
Gevorderde Tussen 15 en 30 minuten Italiaans Hoofdgerecht 1 personen

Parijse soezen

Eric Lanlard - Baking Mad - Gek op bakken

Maak eerst de mousseline. Breng de melk in een steelpan aan de kook. Doe ondertussen de eierdooiers en de suiker ...
Ingrediënten: volle melk, eierdooiers, fijne kristalsuiker, gewone bloem, hazelnootpasta (choco met hazelnoot mag ook)
Gevorderde Tussen 60 en 90 minuten Frans Dessert 4 personen

Inktvis in papillot met venkel

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Snij de inktvis langs 1 kant open en haal het overtollige slijm weg. Snij schuine inkepingen langs de binnenkant ...
Ingrediënten: schoongemaakte inktvis (zonder kop of poten), venkel, notenolie, gele paprika, bruine champignons
Gevorderde Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Broodje varkensvlees met chutney van kiwibes

Loïc Van Impe - Loïc: Zot van Koken

Kruid het varkensgebraad met peper en zout.  ...
Ingrediënten: ongeraffineerde rietsuiker, varkensgebraad, ciderazijn, sjalotten, kiwibessen
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Belgisch 1 personen

Spek met mosterdlaagje

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Schik de schijven Breydelham op de grill en gril ze aan beide kanten mooi sappig. ...
Ingrediënten: fijngehakte peterselie, broodkruim, raclettekaas, mosterd, fijngehakte look
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Hoofdgerecht 4 personen

Rosé gelei met rood fruit

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Kook de wijn met 8 el suiker, gelatine en de opengesneden vanillestok, tot hij 1/4de is ingekookt. Laat afkoelen ...
Ingrediënten: roséwijn, gelatine, frambozen, aardbeien, blauwe bessen
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Dessert 4 personen

Yoghurt met fruit

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Doe de yoghurt in een kom, samen met de suiker en het melkpoeder. Giet de melk hier al roerend bij. ...
Ingrediënten: melkpoeder, yoghurt, dieetsuiker, siroop, melk
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Hapje 4 personen

Frambozendessert met stevia

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Meng 125 gr frambozen, 1 dl zuiver water, 4 el stevia en pureer met de staafmixer. ...
Ingrediënten: stevia + wat extra voor de wafeltjes, eiwitten, gelatine, frambozen, munt
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Dessert 4 personen