Parelhoen met oesterzwammen en peterseliedressing

Jeroen Meus - Met Meus en Vork

Kleur de parelhoenfilets in de pan. Schik ze in een ovenschaal en gaar ze 8 minuten op 200°C. ...
Ingrediënten: look, lente-uien, dressing van Becel, gehakte peterselie, tijm
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Panna cotta met asperges en eigeel

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Kook de room op met peper en zout en voeg er de geweekte gelatine en een beetje citroensap aan toe. ...
Ingrediënten: asperges, eieren, gelatine, room, vanillestokje
Gevorderde Tussen 60 en 90 minuten Belgisch Voorgerecht 4 personen

Gemengde salade met gerookte eendenborst en sinaasappeldressing

De Nieuwe Garde

Doe twee lepels wijn azijn in een pot. Voeg er maisolie aan toe, en sinaasappelsap. Meng dit alles en kruid af ...
Ingrediënten: peren, gemengde sla, sinaasappelsap, maïsolie, witte wijnazijn
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Salade 4 personen

Sardines met couscous en hummus

Piet Huysentruyt - Sofie in de keuken van

Breng eenzelfde hoeveelheid water als couscous aan de kook en kruid met peper, zout en olijfolie. ...
Ingrediënten: verse sardines (gekuist), couscous, kikkererwten, paprika's, limoen
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Marokkaans Hoofdgerecht 4 personen

Varken en koolsla uit het zuiden

Jamie Oliver - Jamie's American Road Trip

Verwarm je oven voor op de hoogste stand. Maak in de varkenshuid inkervingen van ongeveer 1cm diepte. Sprenkel ...
Ingrediënten: varkensschouder, olijfolie, zeezout, versgemalen zwarte peper, gerookt paprikapoeder
Beginner Meer dan 90 minuten Hoofdgerecht 10 personen

Ravioli van kip en champignons

Wout Bru - Sofie in de keuken van

Verwarm de oven voor op 150°C. Snij het spek in kleine stukjes en laat aankleuren in een pan. Droog ze vervolgens ...
Ingrediënten: stukjes kip (=restje), Parijse champignons, sjalot, look, bieslook
Gevorderde Tussen 30 en 60 minuten 4 personen

Schorsenerensoep met garnalen en broodkorstjes

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Schil de schorseneren en leg ze direct in water met het sap van 1 citroen. Snijd prei, aardappel en ui fijn en ...
Ingrediënten: garnalen, schorseneren, wit van prei, aardappel, ui
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Soep 4 personen

Soep met toast en camembert

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Kuis eerst de wortelen. Neem enkele stengels van de selder en haal het overtollige loof weg. Schil daarna de stengels ...
Ingrediënten: kippenbouillon, spaghetti bolognaise, jonge wortelen, selder, champignons
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Soep 4 personen

Rouget met kort gebakken tomaatjes en rouille

De Beste Hobbykok van Vlaanderen

...
Ingrediënten: kleine rougetfilets Barbet, troskerstomaten, rouillemayo (mayonaise, saffraan, lookpuree), aardappelpuree, olijfolie
Beginner Tussen 15 en 30 minuten 2 personen

Varkensgebraad met prinsessenboontjes en peterselieaardappelen

Let's Get Fit!

Rol het gebraad in de bloem en doe het gebraad in een braadzak. ...
Ingrediënten: varkensgebraad , prinsessenboontjes , aardappelen , ui, groentebouillon
Beginner Tussen 60 en 90 minuten