Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Sinterklaas bakt: worteltaart

Smelt op een laag vuurtje de boter en roer er de suiker en de honing door tot je een gladde massa hebt. Daarna ...
Ingrediënten: boter, lichtbruine suiker, honing, eieren, zelfrijzende bloem
Dit kan iedereen Tussen 60 en 90 minuten Amerikaans 4 personen

Aubergine met karnemelksaus

Verhit de oven tot 200 °C. Snijd de aubergines overlangs doormidden. Maak met een klein scherp mes drie of vier ...
Ingrediënten: granaatappel, za'ater (Midden-Oosters kruidenmengsel), maldon zeezout en zwarte peper, karnemelk, Griekse yoghurt
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Voorgerecht 4 personen

Chocolade-bananentaart

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Verwarm de oven voor op 185°C. ...
Ingrediënten: pure chocolade, zachte boter, bloemsuiker, eiwitten, bloem
Voor kinderen Tussen 60 en 90 minuten Gebak 4 personen

Scampi diabolique

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Pel de scampi, maar laat een groot stuk van de staart eraan. Kruid de scampi met peper en zout. ...
Ingrediënten: ketchup, tomatenpuree, olijfolie, witte wijn , room
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Hoofdgerecht 4 personen

Viscannelloni

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Snijd de ui, de selder en de wortel zeer fijn en stoof deze rauw aan in een beetje Alpro Soya boter gedurende 5 ...
Ingrediënten: champignons, gepelde tomaten, gehakte peterselie, basilicum, alpro soya cuisine light
Beginner Tussen 60 en 90 minuten Hoofdgerecht 4 personen

Gegrilde scampi met ananas

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Maak een marinade van de arachide olie, dille en viskruiden. ...
Ingrediënten: ananas, muntblaadjes, limoenen, mayonaise, viskruiden
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Voorgerecht 4 personen

Mosselen op Vlaams-Brabantse wijze met Wolf bier

Mijn Restaurant!

Snij de ui en de selder in grove stukken. Leg deze op de bodem van de pot, samen met het blaadje laurier en de ...
Ingrediënten: mosselen, blond Wolfbier 9°, citroengras, witte selder, ui
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Tarbot met béarnaisesaus

Wout Bru - MasterChef

Maak eerst de gastrique: versnipper een sjalotje en doe ik een kookpotje met enkele dragonstengels, peperbolletjes, ...
Ingrediënten: tarbotmoten, op de graat en met vel, olijfolie, sjalotje, eierdooiers, witte wijn
Gevorderde Tussen 15 en 30 minuten Frans Hoofdgerecht 4 personen

Kaiserschmarn

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Zeef 300 gram bloem en doe daar één eetlepel vanillesuiker bij. Doe de eitjes bij de melk en roer los. Meng het ...
Ingrediënten: bloem, vanillesuiker, melk, eitjes, Jonagold appel
Voor kinderen Tussen 15 en 30 minuten Gebak 4 personen

Luchtige pannenkoeken

Als je geen gemalen vlaszaad hebt, mix het vlaszaad dan in een blender. Meng het vlaszaad met het water en laat ...
Ingrediënten: (gemalen) vlaszaad en 3 eetlepels warm water (of 1 ei, niet bij ei-allergie), (rijst)melk, ciderazijn, witte rijstbloem, tapiocabloem (of arrowroot)
Gevorderde Tussen 15 en 30 minuten 4 personen