Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Bloemkool met garnaaltjes

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Stoom de bloemkool 5’ op 120° supergaar of kook 10’ tot 15’ in gezouten water. ...
Ingrediënten: bloemkoolroosjes, gepelde grijze garnalen, boter, zuiver water, sojaroom
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Voorgerecht 4 personen

Koud gebraad met kappertjesvinaigrette

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Mix het ei met de mosterd, azijn, de room, water en slaolie tot een gebonden vinaigrette. Hak de sjalot en het ...
Ingrediënten: witte wijnazijn, kappertjes, gebraad, ei, water
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Rabarbercrumble

Sofie Dumont

Verwarm de oven voor op 190 °C. ...
Ingrediënten: bloem, amandelpoeder, hoeveboter, rietsuiker, Sweet Mix Amaretto Cassia
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Dessert 6 personen

Cake van gebakken rijst met karamel

Snij de vanillestok in twee.  ...
Ingrediënten: sojamelk, ronde of dessertrijst, suiker, vanillestok, eieren
Beginner Meer dan 90 minuten Belgisch 4 personen

Giga chocoladecake

Pieter Declercq

Zorg dat de boter zacht is. Doe in een mengkom. ...
Ingrediënten: boter (op kamertemperatuur), suiker, cacaopoeder, eieren, zelfrijzende bloem
Dit kan iedereen Tussen 60 en 90 minuten Belgisch Dessert 16 personen

Zo maak je tiramisu

Jeroen Meus - Met Meus en Vork

Klop de dooiers met de suiker tot een schuimig mengsel. Voeg 4 eetlepels Amaretto toe en roer er de mascarpone ...
Ingrediënten: amaretto, lange vingers, mascarpone, suiker, eieren
Beginner Tussen 60 en 90 minuten Belgisch Dessert 4 personen

Tonijn met tomatensalsa

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Snijd de tomaten in 4, haal het vlees eruit en snijd in blokjes. Haal de korianderblaadjes van de steeltjes, snijd ...
Ingrediënten: verse rode tonijnsteak, verse tomaten, kappertjes, verse koriander, sjalotje
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Hoofdgerecht 2 personen

Chocolademousse zonder eieren

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Hak de chocolade in kleine stukjes. Doe deze in een kleine kookpot, samen met de boter en laat al roerend smelten ...
Ingrediënten: pure- of melkchocolade, boter, volle, ijskoude room, bloemsuiker, gelatineblaadjes
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Dessert 4 personen

Heldere champignonsoep

Ann Vertriest

Doe alles (behalve de dragon) in een grote pot en doe er 2,5 liter water bij. Breng aan de kook en laat minstens ...
Ingrediënten: kastanjechampignons (schoongemaakt en in 4 gesneden), gedroogde boschampignons, wortelen, geschild en grof gesneden, selder, grof gesneden, ui, in 2 gesneden
Beginner Meer dan 90 minuten Belgisch Soep 4 personen

Appelflap met ijskoffie

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Verwarm de oven voor op 190°C. Schil de appels en snij ze in kleine stukjes. Plet of snij de noten in stukjes. ...
Ingrediënten: appels (Elstar of Boskoop), kant-en-klaar bladerdeeg, pure chocolade, hazelnoten, amandelen
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Belgisch