Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Inktvisringen met tartaarsaus

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Meng de bloem met de dooiers, het bier en de geklopte eiwitten. ...
Ingrediënten: Inktvisringen, Eieren, Krulsla of groene sla, Bloem, Bier
Dit kan iedereen Minder dan 15 minuten Belgisch Hapje 4 personen

Jonge aardappelen met truffelroom

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Was de aardappelen en kook ze gaar op een niet te hoog vuur (te hoog doet ze barsten). Ze moeten traag garen. ...
Ingrediënten: zure room, raketsla, Bakboter, parmezaan(poeder), truffelpasta
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Koantjessesse

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Was de sla. Kook de aardappelen en maak zachtgekookte eieren ...
Ingrediënten: gerookt spek, aardappelen, sla, eieren, boter
Dit kan iedereen Minder dan 15 minuten Belgisch Saus 4 personen

Crème Anglaise

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Giet melk in een kookpot en voeg een vanillestok toe. Laat dit koken en roer af en toe. ...
Ingrediënten: melk, vanillestok, eidooiers, kristalsuiker,
Beginner Minder dan 15 minuten Brits Dessert 4 personen

Zelf kroketten maken

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Schil de aardappelen en kook ze goed gaar. Pureer ze door een roerzeef en kruid met peper en zout. Voeg ei toe, ...
Ingrediënten: water, nootmuskaat, peper en zout, melk, ei
Beginner Tussen 60 en 90 minuten Belgisch Hoofdgerecht

Gnocchi met ricotta

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Schil 1 kg bintjes en snijdt ze in gelijkmatige stukken. Kook de aardappelen en giet ze af. Zet ze terug op het ...
Ingrediënten: ricotta, aardappelen (bintjes), bloem, peper, zout
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Italiaans Hoofdgerecht 4 personen

Spinazieglaasje met laagjes

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Smelt een beetje boter in een kookpot. Stoof de look en de spinazie aan op een hoog vuur en laat al roerend al ...
Ingrediënten: roomkaas, verse spinazie, rode paprika, fijngehakte knoflook, boter
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Italiaans Hapje 4 personen

Ideaal om het feest te starten: pizzakerstboom

Verwarm de oven voor op 180°C. ...
Ingrediënten: pizzadeeg, ananas uit blik, gemalen kaas, mozzarella, chorizo
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Italiaans 4 personen

Zakouski met Maredsous® Fagotin

Snij de uien in kleine stukjes en laat ze stoven in een pan met een beetje water en wat suiker. Laat vervolgens ...
Ingrediënten: Maredsous Fagotin Tradition, ovenkoekjes, venkel, radijs, komkommer
Dit kan iedereen Minder dan 15 minuten Belgisch 4 personen

Groenten met saliesaus

Pascale Naessens - De Perfecte Keuken

Snij de groenten in grote stukken en blancheer even. ...
Ingrediënten: witte ajuinen, jonge wortelen, citroenen, look, verse rozemarijn
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen