Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Kinderspel: appelhapjes met heerlijke toppings

Jordy Geuens

Was de appelen. Snij in twee en elke helft nog eens in twee. Verwijder het klokhuis. Steek op een prikker. ...
Ingrediënten: appels, stukjes chocolade, caramelsaus, smarties, bosbessen
Voor kinderen Tussen 15 en 30 minuten Belgisch 4 personen

Marshmallow

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Maak een suikersiroop met de suiker, het water en de glucose. In het begin mag je erin roeren zodat alles mooi ...
Ingrediënten: kristalsuiker, glucose, eiwitten, suiker, gelatine
Gevorderde Tussen 15 en 30 minuten Amerikaans Gebak 4 personen

Marshmellow

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Maak een suikersiroop met suiker, water en glucose. In het begin roeren zodat alles mooi gemengd is. Vanaf het ...
Ingrediënten: water, gelatine, kleurstof, eiwitten, glucose
Gevorderde Tussen 30 en 60 minuten Amerikaans 4 personen

Gevulde en geroosterde chiconettes met peer en zoetzure saus van abdijbier

Felix Alen

Bereiding binnen: Vulling. Bak de sjalotjes en de knoflook even in de olie en voeg er de suikeraan toe. Blus, als ...
Ingrediënten: fijngehakte sjalotjes, geperst knoflookteentje, olijfolie, fijne kristalsuiker, rodewijnazijn
Gevorderde Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Hapje 4 personen

Vanilleroomhoorntjes en worstenbroodkrans

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Voor de kerstkrans. Snij een sjalotje en wat bieslook fijn. ...
Ingrediënten: bladerdeeg, dorure (eidooier + scheutje melk), gemengd gehakt (varken/rund), sjalot, brood (2 à 3 cm dik)
Gevorderde Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Hapje 4 personen

Cappuccino van erwten met pancetta en foie gras

Johan Engelen - De Beste Hobbykok van Vlaanderen

Mix wat gedroogd eekhorentjesbrood tot een fijn poeder. Kook de diepvries erwtjes gaar in 2 liter water, samen ...
Ingrediënten: diepvries-erwten, pancetta of fijn gerookte spekblokjes, ui, knoflook, groentebouillon
Gevorderde Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Hapje 4 personen

Rode cupcakes

Eric Lanlard

Verwarm de oven voor op 180°C. Leg 24 papieren vormpjes in 2 muffinschalen en zet aan de kant. ...
Ingrediënten: cacaopoeder, vanille-extract, zachte boter, suiker, eidooiers
Gevorderde Tussen 30 en 60 minuten Amerikaans Dessert 4 personen

Chocoladerol met aardbeien

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Doe de eieren in een kom, samen met de suiker en klop dit stevig op met een mixer tot een schuimige massa. Meng ...
Ingrediënten: kristalsuiker, cacaopoeder, bloem, eieren, ijskoude slagroom
Gevorderde Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Dessert 4 personen

Linzenpaté

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Week de linzen een nacht in water. Snij de prei, ajuin, wortel en look in kleine, fijne stukjes en stoof ze aan ...
Ingrediënten: wortel, wit van prei, look, groentebouillon, geweekte groene linzen
Gevorderde Tussen 60 en 90 minuten Belgisch Hapje 4 personen

Trio van schorseneer

Claudia Allemeersch

Zalfje van schorseneren: Breng de kippenbouillon aan de kook. Snij de schorseneren in fijne stukjes. Voeg deze ...
Ingrediënten: schoongemaakte schorseneren, kippenbouillon, room, peper, grof zout
Gevorderde Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Hapje 4 personen