Tournedos met garnituur Richelieu
Sofie Dumont - Sofie in de keuken van
Konijn met pruimen van Sofie Dumont
Sofie Dumont - Sofie in de keuken van
Ingrediënten: konijnenbouten, gedroogde pruimen, brood, mosterd, Piedboeuf (tafelbier)
Fazant met mosterdsaus
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Parelhoenborst met knoflookcrème
Petra Vandewouer - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: knoflook, parelhoenborst op vel per persoon, volle room, water, wortelen, geschild en in stukken gesneden
Kwartels in cidersaus met appelstoemp
Sofie Dumont - Sofie in de keuken van
Ingrediënten: aardappelen (loskokend), Jonagold appelen, olijfolie, boter, zoete ui
Parelhoen
Ingrediënten: Alpro Soya Cuisine, champignons, spekjes, kippenbouillon, water
Kaasquiche met Provençaalse tomaten
Ingrediënten: bladerdeeg, droge witte bonen, vlezige romatomaten, peper en zout, halfvolle room
Pompoensoep met scampi
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Roze pepersaus met kip
Ingrediënten: roze peperbolletjes, kippenbouillon, witte wijn , ketchup, citroensap