Rijstpap op Vlaamse wijze met meloen geparfumeerd met tequila en limoen
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: zout, limoen, honingmeloen, tequila, suiker
Tartaar van rivierkreeftjes met kiwi en balsamicodressing
Ingrediënten: rivierkreeftjes, groene kiwi's, gele kiwi, sjalot, mayonaise
Terrine van kop met peterselie en look
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Varkenskroontje, rode biet, postelein en rodewijnsaus
Sofie Dumont - Sofie in de keuken van
Ingrediënten: varkenskroon, aardappelen (puree), rode bieten, bruine fond, rode wijn
Tongschar met prei, spitskool, aardappelen en Blackwellsaus
Sofie Dumont - De Keuken van Sofie
Ingrediënten: nieuwe aardappelen, prei, spitskool, boter, peper
Toatjespap met gepocheerd ei en spekkaantjes
Piet Huysentruyt - Sofie in de keuken van
Ingrediënten: gekookte aardappelen (=restje), karnemelk, nootmuskaat, groentebouillonpoeder, spekblokjes
Chocolade Boudoirtaart gevuld met mascarpone en doyennépeer
Sofie Dumont - Sofie in de keuken van
Ingrediënten: boudoirkoekjes, mascarpone, vanillestok, zeste van citroen, vanillesuiker
Tapa van kleine inktvisringetjes met tomaten en basilicum
Albert Verdeyen - Start to Cook
Ingrediënten: cayennepeper, boter, knoflook, ui, gepelde tomaten
Gepocheerde eitjes met karnemelkpuree en filet de sax
Sofie Dumont - Sofie in de keuken van
Ingrediënten: karnemelk, peper en zout, muskaatnoot, ui of sjalot, hoeve-eitjes