Mosselen met Oude Geuze en mosterdroomsaus in papillot
Sofie Dumont - De Keuken van Sofie
Bloemkoolsoepje met geitenkaas en pindanootjes
Sofie Dumont - Sofie in de keuken van
Gerookte paling met rode biet en rice krispies
Ingrediënten: rice krispies , rode biet, gerookte paling of forel, sojasaus, limoen
Bisque van grijze garnalen met kerstomaatjes en krokantje
Ingrediënten: ongepelde grijze garnalen (bewaar de koppen en schalen), kerstomaatjes, uien, look, venkel
Spies van gemarineerde paling en puree van gerookte aardappelen
Ingrediënten: palinggraten en afsnijdsels, gehakte ui, geplet knoflookteentje, visfumet, fijne suiker
Zeeuwse mosselen met groene kruiden, witte wijn en venkel uit La Mamma
Ingrediënten: Zeeuwse mosselen, groene selder, look, ui, peper
Steak tartaar met sojakaviaar en citroenmayonaise
Ingrediënten: witblauw rundsvlees (steak), fijngehakt, dijonaise mosterd, eigelen, kappertjes, fijngehakt, worcestersaus
Slaatje met gerookte eendenborst en feta
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Bloemkoolzalfje met zalm en lompviseitjes
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: een halve bloemkool, aardappelen, water, groentebouillon, room
Opgerolde wentelteefjes met choco en banaan
Ingrediënten: choco, banaan, toastbrood (of gewoon brood), blonde suiker (kinnekessuiker), eieren