Appelsienmousse met vanille roomijs en caramel salé
Sofie Dumont - De Keuken van Sofie
Ingrediënten: gelatineblaadjes, versgeperst appelsiensap, zeste van een appelsien, appelsienlikeur , Griekse yoghurt
Asperges met spek en merg op toast
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: spekblokjes, merg uit het been (in blokjes, bevroren), asperges, ciabatta, olijfolie
Gegratineerde peer, pompelmoes, sesamtuile en chocoladeroomijs
Sofie Dumont - Sofie in de keuken van
Ingrediënten: chocolade-ijs, sesamzaad, eieren, rietsuiker, Sweet Mix Amaretto Cassia
Eendenborst met appel en honing
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Paëlla
Ingrediënten: kip, konijnenrugjes, peper, zout, langoustines
Varkensgebraad met witte wijnsaus
Ingrediënten: varkensgebraad, breydelspek, droge witte wijn, mengeling van gewone en wilde champignons, sojaroom
Zarzuela
Ingrediënten: verse kabeljauw, ajuin, look, paprika, tomaten
Varkenshaasje Blackwell met amandelkroketjes
Sofie Dumont - Sofie in de keuken van
Ingrediënten: varkenshaas van 150 gr 't stuk, boter, peper en zout, bloemkool, kleine opgelegde zilveruitjes
Lamsnootjes met portosaus
Ingrediënten: lamsnootjes, rozijnen, rode porto, look, verse rozemarijn
Kipsalade met appel
Ingrediënten: rozijnen, kipfilet, Granny Smith appels, emmentaler, bruin brood