Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Canard à l'orange

Ann Vertriest

Snij het vel van de eendeborsten in ruitjesvorm met een scherp mes, maar zorg dat je niet in het vlees zelf snijdt. ...
Ingrediënten: stevige eendenborstfilets , klontje boter, sinaasappelen, gevogeltefond, Grand Marnier
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Frans Hoofdgerecht 4 personen

Steak champignon

Piet Huysentruyt - Sofie in de keuken van

Kruid beide kanten van het vlees met peper en zout. Smelt de boter en bak de steaks goudbruin. Ongeveer 2’ langs ...
Ingrediënten: steaks, peper en zout, Parijse champignons, pieds de moutons, cantharellen
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Frans Hoofdgerecht 4 personen

Jools pasta

Jamie Oliver - Jamie's 30 minute Meals

Hak de lente-uitjes, wortels en selderij fijn. Snij alle groenten en mix ze samen met de (ontsteelde) chilipepers ...
Ingrediënten: lente-uitjes, wortel, selderstengel, verse rode chilipeper, van 6 worsten van kwaliteitsvlees
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Italiaans Hoofdgerecht 4 personen

Kip Marengo

Johan Engelen

Kruid de kippenblokjes en bak ze aan in olijfolie. Laat ze uitlekken op wat keukenpapier. ...
Ingrediënten: verse basilicum, middelgrote garnalen, tomatenblokjes, kippenbouillon, rode wijn
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Frans Hoofdgerecht 4 personen

Gebraad van heerlijk vederwild met echte polenta

Jamie Oliver - Jamie at Home

Verwarm je oven voor op de maximumtemperatuur. Leg de vogel omgekeerd en snij onder de poten door met een goede ...
Ingrediënten: kip, patrijs, houtduiven, kwartels, bosje verse rozemarijn
Gevorderde Meer dan 90 minuten Italiaans Hoofdgerecht 10 personen

Boeuf Bourgignon

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Snij de look fijn. Bind de peterselie, tijm en laurier samen met keukentouw. Kruid het vlees met peper en zout ...
Ingrediënten: runderstoofvlees (in dobbelstenen gesneden), spekblokjes, champignons, kleine uien, aardappelen
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Frans Hoofdgerecht 4 personen

Kalfsblanket met puree

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Kruid het gehakt met peper en zout. Rol gehaktballetjes in de gewenste grootte en leg ze op een met bloem bestrooide ...
Ingrediënten: versneden kalfsvlees, kalfsgehakt, aardappelen, peper en zout, groentebouillon
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Frans Hoofdgerecht 4 personen

Pasta met gemarineerde kip

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Doe de gemarineerde kippenblokjes in een cutter en kruid met peper en zout. Cutter alles fijn tot kippengehakt. ...
Ingrediënten: gemarineerde kippenblokjes (= restje), link, zie recept, peper en zout, boter, ui, volle room
Gevorderde Tussen 30 en 60 minuten Italiaans Hoofdgerecht 4 personen

Hazenrug fine champagne

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Oven voorverwarmen op 100°C. Frituurvet verhitten op 180°C. Breng 1 kg aardappelen aan de kook. ...
Ingrediënten: veenbessen, snuifjes suiker, boter, hazenrug op been, peper en zout
Gevorderde Tussen 30 en 60 minuten Frans Hoofdgerecht 4 personen

Brandade met kabeljauw

Wout Bru - Sofie in de keuken van

Breng de krielaardappelen (met de schil) aan de kook. ...
Ingrediënten: krielaardappelen (ongeschild), grote aardappelen, saffraandraadjes, zout, courgette
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Frans Hoofdgerecht 4 personen