Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Traaggegaarde lamsbout uit de oven

Pieter Declercq

Rooster alle kruiden van deel 1 in een pan zonder vetstof voor een minuut of twee tot je de geur begint te ruiken ...
Ingrediënten: lamsbout (2,5kg à 3kg), zwarte peperbollen, kruidnagels, kardemom, venkelzaad
Beginner Meer dan 90 minuten Mediterraans 4 personen

Kabeljauw 'Asian style' met edamamebonen

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Meng alles voor de marinade. Warm op. ...
Ingrediënten: edamamebonen, sesamzaad, oestersaus, nanami togarashi (zevenkruidenpoeder), limoen (enkel het sap)
Gevorderde Meer dan 90 minuten Japans Hoofdgerecht 4 personen

Tajine met lam, pruimen en amandelen

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Snij het veel in kleine stukken en kruid dit met peper en zout. ...
Ingrediënten: lamsschouder, olijfolie, peper en zout, ajuinen, wortelen
Beginner Meer dan 90 minuten Marokkaans 4 personen

Tajine met kip, couscous en frisse wortelsalade

Bram Bonamie - De Beste Hobbykok van Vlaanderen

...
Ingrediënten: ajuinen, knoflook, saffraan, fijngesneden verse gember, kip, in stukken gesneden
Gevorderde Meer dan 90 minuten Marokkaans Hoofdgerecht 4 personen

Stoofpotje van lamsvlees met kruiden, kastanjes en gegrilde butternut

Verhit de helft van de olie in een stoofpan. Fruit de fijngesnipperde sjalotten en (eventueel) de geraspte gember ...
Ingrediënten: lamsbout of lamsschouder in stukjes (Europees lam), butternut, gekookte kastanjes (ongekruid), sjalotten, verse gember
Beginner Meer dan 90 minuten Mediterraans 4 personen

Tajine met kip, witte kool, knolselder en zoete aardappelen

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Kruid de kip met peper en zout.  ...
Ingrediënten: smen (of boter), kippenbouten, witte kool, ui, knolselder
Dit kan iedereen Meer dan 90 minuten Marokkaans 4 personen

Gemarineerde zalm met courgette en dille

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Snijd 1 courgette in lange, fijne schijven en leg ze op aluminiumfolie. Schik er dunne schijfjes zalm bovenop en ...
Ingrediënten: look, citroensap, parmezaanschilfers, dille, courgettes
Beginner Meer dan 90 minuten Scandinavisch Hoofdgerecht 4 personen

Kabeljauwkroketjes met dragondip en whisky sour

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Schil de aardappelen. Verwijder de oogjes. Snij in plakjes en daarna in kleine blokjes. Doe ze in een kookpot. ...
Ingrediënten: whisky, suikersiroop, citroensap, ijsblokjes, zeste van sinaasappel
Beginner Meer dan 90 minuten Spaans 4 personen

Baklava met amandelcrème en vanilleroomijs

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Voor het brickdeeg heb je gesmolten boter nodig. Smelt dus de 100 gram boter op een laag vuurtje. Laat een beetje ...
Ingrediënten: brickdeeg, boter, mango’s, boter, kaneel
Dit kan iedereen Meer dan 90 minuten Marokkaans 4 personen

Kefta op de grill

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Kruid het gehakt met de currykruiden, de kurkuma, de cayennepeper, de komijn en de koriander en maak er vervolgens ...
Ingrediënten: tomaat, ui, look, koriander, fijngesneden chilipeper
Dit kan iedereen Meer dan 90 minuten Marokkaans Hoofdgerecht 4 personen