Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Tagliatelle met scampi en tomatenroomsaus

Albert Verdeyen - Start to Cook

Pel de scampi en haal de darmkanalen eruit. Het darmkanaal is het zwarte lijntje boven- en onderaan de scampi. ...
Ingrediënten: scampi, tagliatelle, boter, room, tomatencoulis
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Italiaans Hoofdgerecht 4 personen

Tortilla met paprika en chorizo

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Schil en was de aardappelen. Snijd ze in gelijke grootte en kook ze net niet volledig gaar in gezouten water. Laat ...
Ingrediënten: Flandria rode paprika, Flandria gele paprika, Flandria groene paprika, Flandria ui, chorizo
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Spaans Hoofdgerecht 4 personen

De Feestkeuken van Sofie: Vispannetje met kreeft en grijze garnalen

Sofie Dumont - De Feestkeuken van Sofie

Giet de room in een steelpan, breng zachtjes aan de kook en laat zachtjes tot 2 dl inkoken. ...
Ingrediënten: filets van vastkokende vis (zeebarbeel, tong, zeewolf, zeeduivel…), grote gekookte kreeft (750 g), gepelde grijze garnalen, grote wortel, kleine venkel
Beginner Tussen 60 en 90 minuten Frans 6 personen

Zomerse gazpacho met gamba's, look en marinade van tomaat

Wout Bru - MasterChef

Snij de tomaten (hou eentje apart), ui en paprika in stukken. Doe ze in de blender samen met een handvol munt en ...
Ingrediënten: munt, basilicum, ketchup, gamba's, look
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Spaans Soep 4 personen

Zeebaars met gebraiseerde venkel en zeekraal

Petra Vandewouer - De Perfecte Keuken

Snijd de venkelknollen in 4 stukken en laat ze een 10-tal minuten koken in gezouten water. Haal ze uit het water ...
Ingrediënten: zeebaarsfilets op vel, Flandria venkelknollen, PH viskruiden, zeekraal, Alpro soya Bakken en Braden
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Frans Hoofdgerecht 4 personen

Risotto met inktvis en ganzenlever

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Stoof de gehakte sjalot en look aan in wat olijfolie. Voeg de rijst toe en bevochtig om beurten met water en wijn. ...
Ingrediënten: risotto rijst, witte wijn, water, PH Visbouillon, olijfolie
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Italiaans Voorgerecht 4 personen

De Feestkeuken van Sofie: Miniburgers met gerookte eend en rodebietenchutney met frambozen

Sofie Dumont - De Feestkeuken van Sofie

Begin met de chutney: fruit de fijngehakte ui in een kleine stoofpan met de olie. Voeg de honing toe en laat karamelliseren. ...
Ingrediënten: gerookte eendenborst in sneetjes, tuinkers, miniburgerbroodjes natuur, roquefort, fijne augurken
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Frans 6 personen

Carpaccio van Sint-Jakobsvruchten en aardbeien

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Verwarm het water en voeg er een lepel kippenbouillon aan toe. ...
Ingrediënten: water, fijngemalen nori-blaadjes, pruimenazijn (of frambozenazijn), gelatineblaadjes, kippenbouillon
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Italiaans Voorgerecht 4 personen

Zonnevis met pistou en olijfjes

Claudia Allemeersch

Pistou: Tomaten pellen, in 4 snijden, vruchtvlees uithalen en in kleine blokjes snijden. Mengen met de azijn en ...
Ingrediënten: olijfolie, citroen, xeresazijn, groene olijven, basilicum
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Italiaans Hoofdgerecht 4 personen

Parelhoen met druifjes, portosaus en bieslookkroketjes

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Brand de pluimpjes van de parelhoen.  ...
Ingrediënten: parelhoenen, boter, ontpitte gepelde druiven, sjalot, witte wijn
Beginner Tussen 60 en 90 minuten Frans Hoofdgerecht 4 personen