Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Heilbot in een jasje

MasterChef

Heilbot: De vis in mootjes van 10 op 4 cm snijden, droog deppen en bestrooien met wat verse citroentijm, zout en ...
Ingrediënten: acaciahoning, olijfolie, ciderazijn, fijngehakte koriander, lente-ui
Gevorderde Tussen 15 en 30 minuten Frans Voorgerecht 4 personen

Gebakken ganzenlever met rode biet, poeder van peperkoek

Wout Bru

Rode bietmayonaise: Doe 1 ei en 2 eidooiers in een maatbeker. Voeg 6 dl druivenpitolie, 1 el mosterd toe, 3 el ...
Ingrediënten: ei, eidooiers, druivenpitolie, mosterd, rode bietpuree (gemixte, gekookte rode biet)
Gevorderde Tussen 60 en 90 minuten Frans Voorgerecht 4 personen

Waterkerssoep met koriander

Albert Verdeyen - Start to Cook

Snijd de groenten in kleine blokjes. Hoe kleiner hoe beter, hoe sneller ze gaar zullen zijn. Hoe groter je de stukken ...
Ingrediënten: waterkers, preiwit, aardappel, ui, groentebouillon
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Soep 4 personen

Rode biet met grijze garnalen

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Snijd de biet in fijne plakken en schik ze op een bord en overgiet met de olijfolie. ...
Ingrediënten: gestoomde rode bieten, grijze garnalen, dille, grof zeezout, platte kaas
Dit kan iedereen Minder dan 15 minuten Belgisch Voorgerecht 4 personen

Tartaar van zalm

Piet Huysentruyt - SOS Piet

...
Ingrediënten: frambozenazijn, sojasaus, peper, verse dille versnipperd, zure room
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Voorgerecht 4 personen

Glutenvrije spinaziesoep

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Snijd alle groenten in gelijke stukken. Stoof de ui aan in een beetje boter en voeg dan de prei, de courgette en ...
Ingrediënten: boter, verse spinazie, zout, peper, knolselder
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Soep 4 personen

Koud meloensoepje

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Ontpit de meloen en haal de schil ervan af. ...
Ingrediënten: zoete witte wijn, meloen, suikersiroop, gehakte basilicum, schijfjes Ganda ham
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Voorgerecht 4 personen

Kip curry salade

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Kook de kip in een bouillon van ui, wortel, prei, selder, look, tijm en laurier. Kook de kip heel gaar. Haal het ...
Ingrediënten: kip, currykruiden, mayonaise, look, peterselie
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Salade 4 personen

Garnaalcocktail met kwarteleitjes

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Emondeer de tomaten. Maak hiervoor een kruisje aan de onderkant van de tomaat. Doe die tien tellen in koken water. ...
Ingrediënten: Sucrines (Mini-sla), kwarteleieren, maïsolie, eidooiers, ketchup
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Voorgerecht 4 personen

Gepocheerd ei met jus van truffel, compote van ajuin

Wout Bru

Schil uien en snijd deze fijn. Stoof ze aan in een steelpannetje met klontje boter. Voeg suiker toe en laat zachtjes ...
Ingrediënten: boter, gerookte bacon, gefrituurde uitjes, groene asperges, eieren
Gevorderde Meer dan 90 minuten Frans Voorgerecht 4 personen