Romige uiensoep met emulsie van geroosterde knoflook en peterselie
Uienconfituur
Kasteelaardappelen
Giovani Oosters - Groenten en Vis van Gio
Ingrediënten: vastkokende aardappelen, groentebouillon, citroenverbena, tijm en oregano, aardappelkruiden
Soepje van vongole
Sofie Dumont - Sofie in de keuken van
Ingrediënten: boter, zoete ui, look, tijm, aardappelen (loskokend)
Warm appeldrankje
Ingrediënten: pimentbessen, kleine appel (plakjes), mousserende appelcider, nootmuskaat, helder appelsap
Champignonsoep met lookcroutons
Witte bonensla
Ingrediënten: tomaten, spinazieblaadjes, olijfolie, water, balsamicoazijn