Uienconfituur
Ingrediënten
-
4 witte uien
-
20 gr echte boter
-
peper
-
zout
-
100 gr geleisuiker
-
6 el frambozenazijn
-
4 el grenadine
-
3 dl rosé wijn
Bereiding
Snijd de uien in 2, leg ze plat en snij in dunne schijven.
Smelt de boter in een brede stoofpan en stoof de uien aan en voeg er de tijm en laurier aan toe. Kruid met peper en zout en voeg de geleisuiker toe.
Giet de frambozenazijn, grenadine en rosé erbij. Laat dit 10 à 15 min. inkoken.
Laat opstijven in de koelkast.
voor meer recepten ga naar VTMKoken.be
